Dall 2 Agosto2012
Vai a
Un Mese Fà |
Menù inglese |
Un Anno Fà |
 |
 |
||
| La Cucina Propone |
||
Per Iniziare |
||
Misticanza d’Estate con Germogli al Balsamico, Lardone & Melone Cestino di Sfoglia con Melanzane & Scamorza Mozzarella di Bufala con San Marzano & Spuma di Pachino Dentice Mantecato al Basilico & Pistacchi con Polenta di Maranello Pane al Rosmarino con Pomodoro Acerbo & Speck Carpaccio di Cervo Marinato con Porcini Grigliati |
€ 4,50 € 4,00 € 4,50 € 6,00 € 5,00 € 4,00 € 6,00 |
|
|
I Primi Piatti |
||
Tagliatelle all’Uovo Tartufate con Guanciale Affumicato alle Erbe Fagottini Prosciutto & Pere Stracciatelli alla Stracotta (Piatto della Tradizione Desinar per Costozza 2009) * Riso Carnaroli delle Abbadesse con Scampi & Baby Zucchine § Spaghetti di Mais con Tonno & Scorfano in Cartoccio Grangocce di Patata & Zucchine al Pesto Rosso & Fili di Ricotta Crespelle all’Ortolana & Asiago Gaspacho Veneto con Uova & Acciughe |
€ 6,50 € 8,00 € 6,00 € 9,00 € 8,00 € 6,00 € 6,00 € 5,00 |
|
|
I Secondi Con Contorno |
||
|
Scortichino di Carne Salada al Tartufo Nero con Misticanza & Asiago d’Allevo Lombata di Angus (Irlanda) alla Senape con Patate al Basilico § Filetto di Canguro (Australia) al Pepe Rosa con Zucchine all’Agro Coniglio Tonnato al Tartufo Nero dei Berici & Pomodori Farciti Insalata di Manzo, Cipolla Rossa, Pomodori Datterino & ‘Teghe’ Spago § Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) alla Diavola con Verdure Grigliate Pollo alle Mandorle & Cuori di Palma con Rostibacon Baccalà Sacro & Profano (alla Vicentina & alla Vogherese) con Polenta di Maranello § Tonno Rosso Marinato all’Olio di Sesamo & Crudità di Funghi § Mazzancolle in Coccio con Pasta Kataifi & Crudità Selezione di Formaggi, Frutolada & i Pani Caldi Le Primizie dell’Orto (La Grande Selezione dei Nostri Contorni da Mangiare anche in Compagnia)
|
€ 10,50 € 13,50 € 12,50 € 10,00 € 8,50 € 10,50 € 8,00 € 12,00 € 12,00 € 12,00 € 8,00 € 8,00 |
In Cucina & In Sala : Sebastiano, Lele, Susanna & Luca |
Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell'Orto, Crocchetti, Pomodorini & - Sprout & Herb Salad, Crouton , Fresh Tomatoes &
Grecale |
Libeccio |
|
|---|---|---|
Scamorza, Olive & Mele Smoked Cheese, Olives & Fresh Apple |
Bianco di Pollo Pinoli & Prugne Breast of Chicken Pine Seeds & Prunes |
|
€ 9,00 |
||
Levante |
Mistral |
|
Gamberi Avocado & Cuori di Palma Crayfish Avocado & Palm Hearts |
Carne Salada Ananas & Peperoni Cold Salted Veal Pineapple & Peppers |
Menu guidati, dall’antipasto al dolce,
|
||
Luca Consiglia
|
||
Ortolano * |
La Cucina Veneta * |
|
Dentice Mantecato € 28,00 |
|
Pane al Rosmarino € 19,00 |
Æolia-Mini * in 2 portate
|
Degustazione * |
Kinder
per i più piccini |
Misticanzadi Primavera € 15,00
|
Funghi Maialino & Gamberi € 30,00 |
Gnocchi al Pomodoro € 10,00
|
Le Carni * in 2 portate |
Æolia * |
Viva La Pasta * |
Canguro Angus
€ 17,00 |
Misticanza d’Estate € 25,00 |
Lasagne alla Bolognese € 7,00
|
Per Asporto, La Cucina dell'Æolia anche a Casa |
||
§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto Possono Essere Surgelati |
La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari |
Cesto di Pani Caldi € 4,00
* Minimo per 2 Persone |
|
Clicca per ritornare alla pagina Menu
|
 |
Clicca per ritornare alla pagina Menu
|
Ultimo cambiamento: