Dal 7 Agosto 2010
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Menù inglese |
Un Anno Fà |
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| La Cucina Propone |
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Gli Antipasti |
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| Misticanza Estiva di Insalatine Croccanti al Balsamico Sopressa delle Valli con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello Grana in Cialda con Prosciutto Crudo di Montagnana e Melone Dentice Mantecato al Basilico Rosso & Pistacchi con Polenta di Maranello Cicchetti Veneti (Vezzena, Polenta, Frittura Marinata, Guanciale & Teghe Spago all'Agro) Pane al Rosmarino con Ragù di Verdure Sigari di Carne Salada all'Asiago d'Allevo & Tartufo Nero dei Berici |
€ 4,00 € 4,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 4,00 € 6,00 |
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I Primi Piatti |
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| Tagliolini al Tartufo Nero dei Berici con Gamberi & Teghe Spago di Dueville Fagottini Prosciutto & Pere Stracciatelli alla Stracotta * Riso Carnaroli delle Abbadesse ai Peperoni & Fiori di Zucca Spagatti in Cartoccio al Pesto Rosso Grangocce di Patata alle Melanzane, Zucchine e Pomodoro con Datterini & Ricotta Sfogliata di Verdure al Pane Carasau Gaspacho Veneto con Uova & Acciuga |
€ 8,00 |
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I Secondi Con Contorno |
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Bocconcini di Asinello ai Porcini, con Polenta di Maranello Lombata di Angus (Irlanda) al Timo con Patate al Cartoccio e Salsa Aioli Tagliata di Struzzo (Zimbabwe) al Peperoncino & Capperi e Melanzane al Funghetto §Filetto di Canguro (Australia) con Salsa BBQ e Cus Cus alle Verdure * Diaframma di Bisonte (USA),al Pesto Grezzo & Pomodori al Forno § Costolette di Agnello (N. Zelanda) con Pomodori, Acciuga & Verdure Grigliate Fajitas di Pollo con Zucchine & Peperoni, con Rostibacon Seppioline Aglio, Peperoncino & Morning Glory con Polenta di Maranello §Mazzancolle (Madagascar) in Coccio & Pasta Kataifi, con Crudità Selezione di Formaggi, Le Frutolade, Pani Caldi & Un Calice di Buon Rosso Coniglio in Insalata al Dragoncello con Olive Nere & Sedano |
€ 11,00 € 14,00 € 10,50 € 10,50 € 18,00 € 10,50 € 8,00 € 10,00 € 12,00 € 9,50 € 9,00 |
La Cucina dell'Æolia anche a Casa |
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Minimo Per Due |
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Luca Consiglia
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Ortolano * |
Menù Artù * La Cucina Veneta |
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| Dentice Mantecato € 25,00 |
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Cicchetti Veneti € 22,00 |
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I Primi * in 2 portate
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Degustazione *
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Kinder per i più piccini |
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Grangocce Spagatti
€ 14,00 |
Sigari di Salada al Tartufo
Dentice Mantecato Tagliolini al Tartufo Stracciatelli Asinello ai Porcini Gelo al Limone Tagliata di Struzzo Torta di Riso Delle Abbadesse Eolo in Coppa € 30,00 |
Gnocchi al Pomodoro € 12,00
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Le Carni * in 2 portate |
Æolia * |
Viva La Pasta * |
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Struzzo Agnello € 20,00
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Misticanza Estiva al Balsamico |
Lasagne alla Bolognese € 6,00
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§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto Possono Essere Surgelati |
La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari |
Cesto di Pani Caldi €4,00
* Minimo per 2 Persone |
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