Dal 13 Ottobre 2010

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Un Anno Fà
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La Cucina Propone

  
 
Gli Antipasti
  
  Misticanza d'Autunno di Insalatine Croccanti al Balsamico, Uvetta & Lardone
Sopressa delle Valli con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello
Crudo di Montagnana con Teghe Spago all'Agro
Porcal'Oca con i Nostri Pomodori Secchi
Formaggio Berico, con Miele d'Acacia, Noci & polenta
Pane al Rosmarino al Patè di Radicchio & Castagne
Raperonzoli all'Aceto & Pancetta Croccante		 € 4,00
€ 4,00
€ 5,00
€ 6,00
€ 5,00
€ 4,00
€ 7,00
 
I Primi Piatti
  
  Tagliolini al Tartufo Nero dei Berici, con Guanciale
Fagottini Prosciutto & Pere
Stracciatelli alla Stracotta (Piatto della Tradizione)
* Riso Carnaroli delle Abbadesse Zucca & Amarone
§ Spaghetti Neri in Cartoccio con Radicchio & Cicale di Mare
GranGocce di Patata alla Zucca & Porcini
Cannellone al Radicchio, Pinoli & Asiago
Acqua Cotta ai Porcini

€ 7,00
€ 7,50
€ 6,00
€10,00
€ 8,00
€ 7,00
€ 6,00
€ 7,00
 
I Secondi Con Contorno
  

 

 

 Sottopancia di Maiale al Mosto con Polenta di Maranello & Brise
Lombata di Angus (Irlanda)alla Grappa con Patate al Cartoccio e Salsa Aioli
Tagliata di Struzzo (Zimbabwe) alla Nostrarda, con Caponata di Verdure
§Filetto di Canguro (Australia) al Miele & Birra con Melanzane Ripiene
Petto d'Anitra all'Uva Cabernet & Brise
§ Costolette di Agnello (N. Zelanda) in Crosta di Polenta di Maranello e Caponata
Fajitas di Pollo con Caponata di Verdure & Rostibacon
Baccalà Stufato al Radicchio Precoce con Polenta di Maranello
§ Gamberi Reali al Forno, con Pomodorini & Patate Nocciola
§Mazzancolle (Madagascar) in Coccio & Pasta Kataifi, con Crudità
Selezione di Formaggi, Le Frutolade, Pani Caldi & Un Calice di Buon Rosso
 € 9,00
€ 14,00
€ 11,00
€ 11,00
€ 11,00
€ 11,00
€ 8,00
€ 11,00
€ 15,00
€ 10,00
€ 9,00
 
La Cucina dell'Æolia anche a Casa
  

 

Minimo Per Due

  
 

Luca Consiglia

  
Ortolano *

Menù Artù *

La Cucina Veneta

Pane al Rosmarino
con Radicchio & Castagne
Spaghetti Neri
Radicchio & Cicale
Mazzancolle in Coccio
Coppa Zarina

€ 25,00

Sopressa, Polenta & Funghi
Grangocce Zucca & Porcini
Sottopancia di Maiale
La Gata

€ 23,00

I Primi *

in 2 portate

 
Degustazione *

Kinder

per i più piccini

GranGocce
Stracciatelli

Cannellone
Tagliolini



€ 14,00

Raperonzoli all'Aceto
Berico con Miele & Noci
Tagliolini al Tartufo e Guanciale
Stracciatelli
Baccalà Stufato
Gelo al Limone
Tagliata di Struzzo
Torta di Riso Delle Abbadesse
Eolo in Coppa

€ 30,00

Gnocchi al Pomodoro
Fajitas di Pollo, Rostibacon
Coppa Kinder

€ 12,00
     

Le Carni *

in 2 portate
Æolia *

Viva La Pasta
(anche per uno)
1 Primo Abbondante a scelta

Struzzo
Canguro

Agnello
Angus

€ 20,00

 

Misticanza d'Autunno al Balsamico
Fagottini Prosciutto & Pere
Lombata di Angus con
Rostibacon
Sfogliatina Gratinata


€ 25,00

Lasagne alla Bolognese
Spaghetti, Gnocchi O Farfalle
Con
Aglio Olio & Peperoncino
Sugo d’Anitra o Tonno Rosato

€ 6,00

 
     
§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto
Possono Essere Surgelati

La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,30 - 14,00 & Cena 19,30 - 22,00
Cesto di Pani Caldi €4,00

* Minimo per 2 Persone

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