Ottobre 2009

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Un Anno Fà
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Dalla Nostra Cucina

  
 
Gli Antipasti
  
  Misticanza Croccante di Insalatine Novelle, Scottata al Lardone & Aceto Balsamico
Sopressa della Festa con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello
Prosciutto Veneto & Fichi d’India
Robiola delle Langhe con Polenta di Maranello & Finferli
Treccia Tiepida di Sfoglia al Radicchio Precoce
Pane al Rosmarino al Patè di Radicchio & Castagne
Cavolo Rosso Brasato & Pancetta Croccante
 € 4,00
€ 4,50
€ 4,50
€ 5,50
€ 4,50
€ 3,50
€ 4,00
 
I Primi Piatti
  
  “SpaGatti” con le Sarde & Raperonzoli
Fagottini “Prosciutto & Pere”
Stracciatelli alla Stracotta
* Riso Carnaroli delle Abbadesse alla Zucca Delica & Radicchio
§ Tagliolini al Tartufo Nero dei Berici con Gamberi & Chiodini
Gnocchi di Patata ai Porcini
Cannelloni Radicchio & Pinoli
Zuppa di Patate, Pastinache & Cipollotti
 € 7,50
€ 7,50
€ 6,50
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 6,00
€ 4,00
 
I Secondi Con Contorno
  

 

 

 * Sottopancia di Maiale Grigliata con Radicchio Brasato
Lombata di Angus (Irlanda) al Balsamico con Porcini Grigliati
Tagliata di Struzzo (Zimbabwe) alla Nostrarda con Scorzonera al Bacon
§ Filetto di Canguro (Australia) al Miele & Birra con Melanzane al Forno
* Diaframma di Bisonte (USA) al Timo, con Radicchio Brasato
§ Costolette di Agnello (N. Zelanda) agli Agrumi con Patate & Radicchio
Fajitas di Pollo alle Verdure & Rostibacon
Baccalà Stufato ai Funghi di Bosco con Polenta di Maranello
§ Mazzancolle (Madagascar) in Coccio & Pasta Kataifi, con Crudità
Selezione di Formaggi, Le Frutolade, Pani Caldi e un Calice di Buon Rosso
Guanciale di Vitello agli Ovuli con Polenta di Maranello		 € 8,50
€ 15,00
€ 10,00
€ 10,00
€ 17,00
€ 9,50
€ 8,00
€ 10,00
€ 11,00
€ 9,00
€ 10,00
     

 

Minimo Per Due

  
 

Luca Consiglia

  

La Cucina Veneta *

Menù Artù
Æolia *
Ortolano *

Cavolo Rosso &
Pancetta Croccante
Zuppa di Patate,
Pastinaca e Cipollotti
Sottopancia di Maiale
La Gata

€ 20,00

Treccia di Sfoglia
al Radicchio Precoce
Tagliolini al Tartufo, con
Gamberi & Chiodini
Mazzancolle in Coccio
Insalata di Bosco

€ 25,00

Kinder

per i più piccini
Æolia *

Viandante

(anche per uno) ma non la domenica

Gnocchi al Pomodoro
Fajitas di Pollo, Rostibacon
Coppa Kinder


€ 10,00

Germogli al Balsamico
Fagottini Prosciutto & Pere
Lombata di Angus con Rostibacon
Sfogliatina Gratinata

€ 25,00

Cannellone
Fajitas

€ 12,00
     

I Primi *

in 2 Portate
Degustazione *

Le Carni *

in 2 Portate

Gnocchi
Stracciatelli

“SpaGatti”
Cannellone

 

€ 15,00

Prosciutto Veneto & Fichi d’India
Robiola con Polenta & Finferli
“SpaGatti” Sarde & Raperonzoli
Stracciatelli alla Stracotta
Baccalà Stufato
Gelo al Limone
Tagliata di Struzzo
Torta di Riso delle Abbadesse
con Gelato
Eolo in Coppa

€ 28,00

Struzzo
Canguro

Agnello
Angus

€ 20,00

 
     
§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto
Possono Essere Surgelati

la Selezione Dei Nostri 4 WindVine

Zefiro, Garbin, Tramot & Sirocho
da Portare Via € 25,00


Cesto di Pani Caldi € 2,50

* Minimo per 2 Persone
@ Secondo Disponibilità

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