Dal 6 Maggio 2010

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Un Anno Fà
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La Cucina Propone

  
 
Gli Antipasti
  
  Misticanza Croccante di Insalatine Novelle, Scottata al Lardone & Aceto Balsamico
Sopressa delle Valli con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello
Asparagi Mimosa con Crudo di Montagnana
Formaggio Brie, con Fili di Asparago & Polenta di Maranello
Carpaccio di Tonno Rosso con Gallinelle & Semi di Zucca
Pane al Rosmarino con Patè di Piccione a Tartufo Nero dei Berici & Ruchetta
Tortino di Asparagi, Gorgonzola & Bacon

 € 4,00
€ 4,00
€ 5,00
€ 6,00
€ 7,00
€ 4,00
€ 5,00

 
I Primi Piatti
  
  Taglierini al Tartufo Nero dei Berici con Piselli & Gamberi di Lago
Fagottini “Prosciutto & Pere” (@Festeggia i Dieci anni dei Fagottini)
Stracciatelli alla Stracotta
* Riso Carnaroli delle Abbadesse ai Due Asparagi (Verdi & Bianchi)
§ Spagatti Asparagi & Mazzancolle in Cartoccio
Gnocchi di Patata ai Porcini
Crespella con Asiago & Piselli
Vellutata di Asparagi, Piselli & Cipollotti Novelli

€ 7,50
€ 7,50
€ 6,50
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 6,50
€ 4,00

 
I Secondi Con Contorno
  

 

 

 * Sottopancia di Maiale all’Aglio Orsino, Piselli e Polenta di Maranello
Lombata di Angus (Irlanda) al Balsamico con Patate al Cartoccio & Salsa Aioli
Tagliata di Struzzo (Zimbabwe), al Mango con Zucchine Trifolate
§ Filetto di Canguro (Australia) alla Soia, con Caponata di Verdure
* Diaframma di Bisonte (USA) alle Erbette Fresche, con Piselli
§ Costolette di Agnello (N. Zelanda) al Limone con Taccole
Fajitas di Pollo con Pinoli, Ananas & Rostibacon
Baccalà Stufato ai Piselli con Polenta di Maranello
§ Mazzancolle (Madagascar) in Coccio & Pasta Kataifi con Crudità
Selezione di Formaggi, Le Frutolade, Pani Caldi & un Calice di Buon Rosso
Filetto di Gallinella di Mare, in Cartoccio con Patate & Olive al Basilico		 € 9,00
€ 14,00
€ 10,50
€ 10,50
€ 18,00
€ 10,50
€ 8,00
€ 10,50
€ 11,00
€ 9,50
€ 10,00
 
@ Ogni Due piatti di Fagottini, Una Bottiglia di ‘Fagottino’ da portare a Casa
  

 

Minimo Per Due

  
 

Luca Consiglia

  
Ortolano *

Menù Artù *

La Cucina Veneta

Treccia Asparagi
Spagatti
Asparagi & Gamberi
Mazzancolle in Coccio
Coppa Zarina

€ 25,00

Formaggio Imbriago
Crema di Asparagi, Carote & Zucchine
Lumache alla Veneta
La Gata

€ 21,00

I Primi *

in 2 portate

 
Degustazione *

Kinder

per i più piccini

Gnocchi
Stracciatelli

Crespella
Taglierini

€ 14,00

Porcal’Oca, Pane al Rosmarino misticanza & Bresaola
Tagliolini Tartufo,
Guanciale & Gamberi
Stracciatelli alla Stracotta
Baccalà Stufato
Gelo al Limone
Tagliata di Struzzo
Torta di Riso delle Abbadesse
Eolo in Coppa

€ 27,00

Gnocchi al Pomodoro
Fajitas di Pollo, Rostibacon
Coppa Kinder

€ 12,00
     

Le Carni *

in 2 portate
Æolia *

Viva La Pasta *
(anche per uno)
1 Primo Abbondante a scelta

Struzzo
Canguro

Agnello
Angus

€ 20,00

 

Misticanza al Balsamico
Fagottini Prosciutto & Pere
Lombata di Angus
con Rostibacon
Sfogliatina Gratinata


€ 25,00

Lasagne alla Bolognese
Spaghetti, Gnocchi O Farfalle
Con
Aglio Olio & Peperoncino
Sugo d’Anitra o Tonno Rosato

€ 6,00

 
     
§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto
Possono Essere Surgelati

Per Gruppi di Almeno 8 Partecipanti Il Lunedì e Mercoledì ‘Cuocinando’, Personalizzato, Euro 25 più la Cena

Cesto di Pani Caldi € 2,50

* Minimo per 2 Persone
@ Secondo Disponibilità

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