Dal 6 Febbraio 2010

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Un Anno Fà
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La Cucina Propone

  
 
Gli Antipasti
  
  Misticanza Croccante di Insalatine Novelle, Scottata al Lardone & Aceto Balsamico
Sopressa delle Valli con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello
Radicchio di Treviso Marinato al Sidro & Crudo di Montagnana
Formaggio Gorgonzola, con Mostarda di Cremona, Noci & Polenta di Maranello
Tortino di Scamorza & Radicchio di Asigliano
Pane al Rosmarino con Stracchino, Sedano, Radicchio & Semi di Girasole
Coste & Uova di Quaglia

 € 4,00
€ 4,00
€ 4,50
€ 4,50
€ 4,00
€ 3,50
€ 4,00
 
I Primi Piatti
  
  Taglierini al Tartufo Nero dei Berici con Zucca & Ragù di Lepre
Fagottini “Prosciutto & Pere” (@ Festeggia i Dieci anni dei Fagottini)
Stracciatelli alla Stracotta
* Riso Carnaroli delle Abbadesse con Salsiccia & Austro
§ Spagatti con Coste & Gamberi in Cartoccio
Gnocchi di Patata ai Porcini
Blinis ai Carciofi & Quark
Zuppa di Ceci & Orzo

€ 6,50
€ 7,50
€ 6,50
€ 8,00
€ 7,50
€ 8,00
€ 6,50
€ 4,00
 
I Secondi Con Contorno
  

 

 

 Bocconcini di Cinghiale ai Frutti di Bosco con Polenta
Lombata di Angus (Irlanda) al Balsamico con Patate al Cartoccio e Salsa Aioli
Tagliata di Struzzo (Zimbabwe) al Miele al Tabacco con Radicchio Grigliato
§ Filetto di Canguro (Australia) al Curry con Caponata di Verdure
* Diaframma di Bisonte (USA) al Timo, con Pomodorini Brasati
§ Costolette di Agnello (N. Zelanda) in Crosta di Cous Cous Piccante con Coste
Fajitas di Pollo alle Olive & Rostibacon
Baccalà Stufato alle Erbe di Campo con Polenta di Maranello
§ Mazzancolle (Madagascar) in Coccio & Pasta Kataifi con Crudità
Selezione di Formaggi, Le Frutolade, Pani Caldi & un Calice di Buon Rosso
§ Coda di Rospo al Lardone, con Capperi, Olive, Pomodorini & Misticanza		 € 9,00
€ 14,00
€ 10,00
€ 10,00
€ 17,00
€ 10,00
€ 8,00
€ 10,00
€ 11,00
€ 9,00
€ 11,00
  @ Ogni Due piatti di Fagottini, Una Bottiglia di ‘Fagottino’ da portare a Casa  

 

Minimo Per Due

  
 

Luca Consiglia

  
Ortolano *

Menù Artù *

La Cucina Veneta

Tortino di
Scamorza & Radicchio
Spagatti
Coste & Gamberi
Mazzancolle in Coccio
Crema Catalana

€ 25,00

Radicchio Marinato & Crudo di Montagnana
Risotto Salsiccia
Stinco al Forno
con Polenta
La Gata

€ 21,00

I Primi *

in 2 portate

 
Degustazione *

Kinder

per i più piccini

Gnocchi
Stracciatelli

Blinis
Taglierini

€ 14,00

Coste & Uova di Quaglia
Focaccia Stracchino, Sedano, Radicchio & Semi di Girasole
Tagliolini Tartufo Nero & Lepre
Stracciatelli alla Stracotta
Baccalà Stufato
Gelo al Limone
Tagliata di Struzzo
Torta di Riso delle Abbadesse
Eolo in Coppa

€ 25,00

Gnocchi al Pomodoro
Fajitas di Pollo, Rostibacon
Coppa Kinder

€ 12,00
     

Le Carni *

in 2 portate
Æolia *

Viva La Pasta *
(anche per uno)
1 Primo a scelta

Struzzo
Canguro

Agnello
Angus

€ 20,00

 

Misticanza al Balsamico
Fagottini Prosciutto & Pere
Lombata di Angus con Rostibacon
Sfogliatina Gratinata

€ 27,00

Lasagne alla Bolognese
Spaghetti, Gnocchi O Farfalle
Con
Aglio Olio & Peperoncino
Sugo d’Anitra o Tonno Rosato

€ 6,00

 
     
§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto
Possono Essere Surgelati

Per Gruppi di Almeno 8 Partecipanti Il Lunedì e Mercoledì ‘Cuocinando’, Personalizzato, Euro 25 più la Cena

Cesto di Pani Caldi € 2,50

* Minimo per 2 Persone
@ Secondo Disponibilità

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