Febbraio 2009

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Un Anno Fà
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La Cucina Propone

  
 
Gli Antipasti
  
  Germogli Croccanti di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico
Sopressa della Festa con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello
Salsicce di Maiale ai Broccoli Fiolari con Polenta di Maranello e Cavolo Nero Brasato
Brie con Funghi Pioppini & Polenta di Maranello
Prosciutto Crudo Veneto ‘Pere & Piave’
Pane al Rosmarino con Patè di Piccione Tartufato
Sardine in Saor & Rucola
 € 4,50
€ 4,50
€ 4,50
€ 6,00
€ 5,00
€ 4,00
€ 5,00
 
I Primi Piatti
  
  Taglierini al Tartufo Lardo & Gallinelle
Fagottini “Prosciutto & Pere”
Stracciatelli alla Stracotta
* Riso Carnaroli delle Abbadesse con Ocadella, & Pistacchi
§ Bigoli Mori con Raperonzoli & Seppioline
Gnocchi di Patata ai Porcini
Sfogliata di Piccione
Zuppa di Asparagi Verdi & Ortiche

€ 7,50
€ 7,50
€ 7,00
€ 8,00
€ 7,50
€ 7,50
€ 5,50
€ 4,00
 
I Secondi Con Contorno
  

 

 

 * Sottopancia di Maiale con Patate al Rosmarino
Entrecòte di Angus (Irlanda) all’Olio delle Nostre Erbe con Caponata di Verdure
Tagliata di Struzzo (Zimbabwe) al Tandori con Carote Glassate
§ Filetto di Canguro (Australia) alla Soia con Scorzanera
Coda alla Vaccinara con Polenta di Maranello
§ Costolette di Agnello (N. Zelanda) all’Acciuga con Bieta alla Romana
Fajitas di Pollo al Miele d’Acacia & Balsamico con Rostibacon
Baccalà Stufato ai Raperonzoli con Polenta di Maranello
§ Mazzancolle (Madagascar) in Coccio & Pasta Kataifi, con Crudità
Selezione di Formaggi, Le Frutolade, Pani Caldi e un Calice di Buon Rosso
§ Filetto di S. Pietro con Patate & Timolimone		 € 8,00
€ 13,00
€ 9,50
€ 9,50
€ 8,50
€ 9,00
€ 8,00
€ 12,50
€ 11,00
€ 9,00
€ 11,00
     

 

Minimo Per Due

  
 

Luca Consiglia

  
La Cucina Veneta *
Æolia *
Ortolano *

Salsicce di Maiale ai Broccoli Fiolari polenta e cavolo nero
Zuppa di asparagi & Ortiche
Sottopancia di Maiale
La Gata

€ 22,00

Sardine in saor con la rucola
Bigoli mori, con
Raperonzoli & Seppioline
Filetto di S.Pietro con
Patate & Timo
Coppa Zarina

€ 24,00

Kinder

per i più piccini
Æolia *

Viandante

solo a mezzogiorno

Gnocchi al Pomodoro
Cotoletta di Pollo, Rostibacon
Coppa Kinder


€ 11,00

Germogli al Balsamico
Fagottini Prosciutto & pere
Entrecote di Angus
Sfogliatina Gratinata

€ 25,00

Stracciatelli
Fajitas di Pollo con Rostibacon

€ 12,00
     

I Primi *

in 2 portate
Degustazione *

Le Carni *

in 2 portate

Gnocchi
Stracciatelli

Taglierini
Fagottini

€ 14,00

 

Brie con Polenta & Funghi
Pane al Rosmari con con Patè
Tartufato di Piccione
Taglierini al Tartufo,
Lardo & Gallinelle
Stracciatelli alla Stracotta
Baccalà Stufato del Mese
Gelo al Limone
Tagliata di Struzzo
Cantucci

€ 28,00

Struzzo
Canguro

Agnello
Angus

€ 24,00

 
     
§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto
Possono Essere Surgelati

la Selezione Dei Nostri 4 Vini - Zefiro, Garbin, Tramot & Sirocho
da Portare Via € 25,00


Cesto di Pani Caldi € 2,50

* Minimo per 2 Persone
@ Secondo Disponibilità

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