Giugno 2008

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Un Anno Fà
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Dalla Nostra Cucina

  
 
Gli Antipasti
  
  Germogli Croccanti di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico
Sopressa della Festa con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello
Insalata di Fagioli all’Acciuga
Formaggio Brenta Giovane con Noci, Miele d’Acacia & Polenta di Maranello
Foglie di Vite Ripiene con Riso Venere alle Verdure
Tortello di Sfoglia, Asiago & Asparagi Verdi
Prosciutto di Montagnana & Melone
€ 4,50
€ 5,00
€ 4,00
€ 5,00
€ 6,00
€ 4,00
€ 5,00
 
I Primi Piatti
  
  Maccheroni all’Uovo con Uvetta, Peperoni & Pinoli
Fagottini "Prosciutto & Pere"
* Riso Carnaroli delle Abbadesse al Limone
* § Linguine con l’Astice
Gnocchi di Patata ai Porcini
Crespelle con Ortiche, Mandorle & Robiola
Zuppa di Pollo alla Veneta
 € 6,00
€ 7,50
€ 9,00
€ 12,50
€ 7,50
€ 6,00
€ 5,00
 
I Secondi Con Contorno
  

 

 

 Bisonte (North Dakota) al Fior di Sale con Patate al Forno
Entrecòte di Angus (Irlanda) alla Grappa con Taccole al Prezzemolo
Tagliata di Struzzo (Zimbabwe) al Pepe Verde con Caponata di Verdure
§ Canguro (Australia) alle Prugne con Zucchine Trifolate
Fegato alla Vicentina con Polenta & Piselli
§ Costolette di Agnello (N. Zelanda) ai Semi di senape e Carpaccio di Zucchine
Pollo Farcito alle Verdure
Baccalà Stufato all’Ortolana con Polenta di Maranello
§ Mazzancolle (Madagascar) in Coccio e Pasta Kataifi, con Crudità
Selezione di Formaggi, Le Frutolade, Pani Caldi e un Calice di Buon Rosso
Coda Di Rospo con Olive Kalamata , Pomodoro Datterino & Basilico Greco		 € 18,00
€ 12,00
€ 9,50
€ 9,50
€ 8,00
€ 9,50
€ 8,00
€ 10,00
€ 10,50
€ 9,00
€ 10,50
     

 

Minimo Per Due

  
 

Luca Consiglia

  
La Cucina Veneta *
Æolia *
Ortolano *

Insalata di Fagioli all’Acciuga
Zuppa di Pollo
Fegato alla Vicentina
La Gata

€ 23,00

Foglie di Vite Ripiene
Linguine all’Astice
Mazzancolle in Coccio
Coppa Zarina


€ 28,00

Kinder

per i più piccini
Æolia *

Viandante

solo a mezzogiorno

Gnocchi al Pomodoro
Cotoletta di Pollo, Patate
Coppa Kinder


€ 11,20

Germogli al Balsamico
Fagottini Prosciutto & pere
Entrecote di Angus
Sfogliatina Gratinata

€ 25,00

Crespella
Pollo Farcito

€ 11,00
     
I Primi *
Degustazione *
Le Carni *

Gnocchi
Fagottini

Maccheroni
Crespella

 

€ 14,00

 

Tortino di Sfoglia & Asiago
Formaggio Brenta Noci & Miele
Maccheroni,
Pinoli, Peperoni & uvetta
Gnocchi ai Porcini
Baccalà Stufato del Mese
Gelo al Limone
Tagliata di Struzzo
Cantucci

€ 27,00

Struzzo
Canguro

Bisonte
Angus

€ 22,00

 
     
§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto
Possono Essere Surgelati

la Selezione Dei Nostri 4 WindVine

Zefiro, Garbin, Tramot & Sirocho
da Portare Via € 25,00


Cesto di Pani Caldi € 2,50

* Minimo per 2 Persone
@ Secondo Disponibilità

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