Settembre 2006
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| A Tavola in Autunno |
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Gli Antipasti
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| Sopressa delle Valli, con Funghi di Bosco e Polenta di Maranello Germogli Scottati al Lardone Stagionato & Aceto Balsamico Formaggio ‘Ubriaco’ con Miele di Acacia, Noci e Polenta di Maranello Focaccia al Rosmarino con Verdure in Confit Prosciutto Crudo di Montagnana, Pere & Fili di Piave Vecchio RoastOstrich (Struzzo) al Balsamico e Gallinelle Sigari di Carne Salada al Tartufo Nero dei Berici e Asiago Giovane |
€ 5,00 |
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I Primi Piatti
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Tagliatelle all’Oca Affumicata & Pinoli |
€ 7,00 |
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I Secondi Con Contorno
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Lombata di Bisonte (North Dakota) alle Erbette con Scorzanera al Bacon Entrecòte di Angus (Irlanda) alla Grappa con Patate § Costolette di Agnello (N.Zelanda) ai Semi di Finocchio con Melanzane Baccalà Stufato ai Porcini & Marroni con Polenta di Maranello Tagliata di Struzzo (Toscana) alla Mostarda di Fichi & Datteri, con Zucchine § Mazzancolle (Madagascar) in Coccio al Sale, con Crudità § Canguro (Australia) alla Senape con Patate Selezione di Formaggi, Le Frutolade, Pani Caldi, Un Calice di Buon Rosso Quaglia al Forno, con Cavolo Rosso Stufato & Polenta di Maranello Bocconcini di Puledro con Funghi e Polenta di Maranello § Sella di Renna (Svezia) al Cacao Amaro con Batate al Basilico |
€ 16,00 € 11,50 € 9,50 € 11,00 € 9,50 € 10,50 € 9,50 € 9,20 € 8,50 € 8,00 € 13,00 |
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Se Si è Almeno in Due |
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Le Nostre Proposte |
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La Cucina Vicentina *
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Æolia *
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Ortolano *
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| Prosciutto & Pere € 23,00 |
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Focaccia con Verdure in Confit € 26,00 |
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Kinder per i più piccini |
Æolia *
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Viandante solo a mezzogiorno |
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Gnocchi al Pomodoro |
Germogli al Balsamico
Fagottini Prosciutto & pere Entrecote di Angus Sfogliatina Gratinata € 25,00 |
Crespella € 12,00
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I Primi *
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Degustazione *
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Le Carni *
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Gnocchi Tagliatelle € 14,00
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RoastOstrich al Balsamico € 27,00
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Struzzo Canguro Renna Bisonte € 19,00
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§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto Possono Essere Surgelati |
Trittico dei Nostri Vini, Tocai, Cabernet & Garganego e Olio ExtraVergine d'Oliva |
Cesto di Pani Caldi € 2,00
* Minimo per 2 Persone |
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