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Æolia News

anno VII numero 108

 

Maggio 2012

Ristorante Æolia

Piazza Da Schio 1

Costozza di Longare Vicenza

0444555036

Chiuso il Martedì


 

Giovedì, 10 Maggio, 2012 2:29

Questi i link per leggere direttamente dal web o se avete problemi di visualizzazione

e il sito dell'Æolia, superato il quarto di milione di Visite! (in questo momento counter)

I Bib Gourmand delle regioni Guida Michelin 2012... Tra le 45 Novità di quest'anno ci siamo anche noi!

 

La Sala dei Rami in tutto il suo splendore

 

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I Piaceri del mese

A Cena al Piron

A Cena agli Schioppi

A Caccia Di Alberi

La Cena di Gala alla Fiera di Longare

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Gli Appuntamenti Futuri

 

20 Maggio Costozza Villa in Fiore

6 Giugno Desinar per Costozza 2012
Musica nell'Aria - Music on The Air

Questo e altro ancora tra i tanti.....

il nuovo link!

Attenti al Cuoco..AliceTV aspetto i vostri voti

e .....

Per le vostre cene e pranzi conviviali

CerimonieAziende

La storia dell Æolia - Gli Æventi 2012

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I Piatti che non abbiamo mai fatto,e se non li provate questo mese e chissà se ne ripresenterà l'occasione per riproporli


Frittata con Erbette & Trifulin (Formaggio Caprino al Tartufo)
Flan di Asiago, Asparagi & Carletti
Formaggio Verlata al Clinto con Noci, Miele & Polenta di Maranello
Carpaccio di Baccalà & Asparagi in Saor
Spaghetti con Colatura di Alici & Briciole
Gnocchi di Patata ai Porcini & Asparagi
Crespelle con Piselli & Gamberi di Fiume
Sella di Coniglio ai Funghi con Cipolle Ripiene di Radicchio di Campo
Filetto di Canguro (Australia) con Salsa di Fichi d’India & Cous Cous ai Piselli
Costolette di Agnello (N. Zelanda) al Profumo di Olive con Cipolle Gratin
Baccalà Sacro & Profano (alla Vicentina & Stufato ai Piselli) con Polenta di Maranello
Vongole in Guazzetto di Zucchine
Mazzancolle in Camicia di Pasta Kataifi & Crudità

Puntuali come sempre ecco i piatti che DOVETE venire a provare

diventa sempre più difficile trovare non il piatto nuovo, ma quale togliere!

Noi cerchiamo come sempre di accontentarVi tutti!

Togliti La Voglia, Vieni all'Æolia

E ancora La Cucina dell'Æolia a Casa

Tutti i Nostri Piatti Ora Anche Da Portare a Casa sempre con nuove proposte
con la nostra tradizionale cucina leggera e attuale per ogni vostra esigenza
E per chi propio non riesce a fare a meno di noi.....

l'Æolia a Casa Tua!
da 4 a 500, pensiamo noi a tutto, e se non hai lo spazio, Ebbene si! pensiamo NOI anche a quello!

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Numero 108

Aprile è passato così veloce che mi sembra ieri che ho scritto l'ultima newsletter, è stato così veloce e carico di feste e avvenimenti, che veramente non so da quale partire. Partiamo dal più frivolo.... finalmente (tempo permettendo) anche pranzare nel Terrò è possibile, l'acero è al suo massimo splendore e si staglia nel verde del prato, Sebastiano ha lavorato parecchio questo mese, togliendo le erbacce e piantando un bel po di bordure, ora stare fuori è propio un piacere, anche solo per sorseggiare una bibita o mangiare un gelato. La cena di Gala della Fiera di Longare è stata un grande successo (solo la carne forse non è stata servita tutta alla giusta temperatura), purtroppo per il tempo inclemente la Festa a Villa Tacchi con la partecipazione delle Pro loco non ha dato i risultati sperati, ma si sa contro il tempo non si può far nulla, in compenso un pomeriggio a caccia di Alberi per il basso Vicentino mi ha fatto guadagnare il sesto posto in un contest fotografico del celebre sito Dpreview (vedere per credere), ho scoperto che con i Pissacan si puņ fare anche il vino! e ho scoperto anche il metodo di come pelare le patate velocemente ! e se tutto questo vi sembra poco... non vi anticipò cosa succedere in maggio, ma piuttosto vi ricordo l'appuntamento annuale di 'Desinar per Costozza' il 6 Giugno 2012, il tema di quest'anno sarà Musica nell'Aria, e (finalmente) l'evento di svolgerà anche se piove (ma io so già che non pioverà), difatti partner ufficiale di Desinar è il Comitato Sagra di Costozza che ci ha gentilmente concesso l'uso del capannone in caso di maltempo. Inutile dire che vi aspettiamo numerosi. Le prevendite dei biglietti sono già iniziate e.... non mi stanco mai di ripeterlo .... se non ci sarete non saprete mai cosa vi siete persi

Noi con il 2012 siamo arrivati dopo 3 generazioni 48 anni di attività, chissà cosa scriverò tra 2 anni!
alla prossima
Grazie per quello che ci date la possibilità di proporvi ogni mese

  Luca
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Finito di scrivere Giovedì, 10 Maggio, 2012 2:29 Buonanotte!
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Luca & Seba del Ristorante Æolia