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La Casa del Vento
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Aprile
Antipasti Primi Secondi
Prosciutto & PereErbetelle ai Funghi di BoscoPollo Farcito
Filetto Stagionato al ChiantiBigoli al BaccalŗMedaglioni di Maiale alle Brise di Costozza
Petto d'Oca AffumicatoSpaghetti al PatŤ di Olive NereFiletto al Pepe Nero o all'Aceto Balsamico
Prosciutto di RennaRisotto ai RaperonzoliPadellata alle Erbette di Primavera
Insaccati Veneti della CasaRavioloni con Mandorle & RucolaCostolette di Agnello al Sesamo
Prosciutto Veneto DOCTimballo di Asparagi & OrticheBaccalŗ alla Vicentina
 Zuppa di VerdureFesa Salata al Kummel
  Petto d'Anitra In Confit all'Aceto o al Cognac

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Maggio
Antipasti Primi Secondi
Asparagi in CamiciaErbetelle ai PiselliPollo Farcito
Filetto Stagionato al ChiantiBigoli ∆oliaMedaglioni di Maiale alle Mele
Petto d'Oca AffumicatoSpaghetti alle ErbetteFiletto al Pepe Rosa o Pepe Nero
Prosciutto di DainoRisotto di AsparagiPadellata ai Piselli
Insaccati Veneti della CasaRaviolini al Tartufo Nero di NantoCarne Salata al Finocchio Selvatico
Prosciutto Veneto D.O.C.Sfogliata di Cavallo & Asparagi VerdiCostolette di Agnello al Ginepro
 Vellutata di PorriBaccalŗ alla Vicentina
  Petto d'Anitra in Confit all'Aceto Balsamico o al Cognac

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Giugno
Antipasti Primi Secondi
Prosciutto & MeloneErbetelle ai PiselliPollo Farcito
Filetto Stagionato al ChiantiBigoli alla FinanzieraRane Fritte
Petto d'Oca AffumicatoSpaghetti alla VoghereseTagliate all'Aceto Balsamico
Nocetta di CapraRisotto alle RoseSuprema di Faraona all'Anice Stellato
Insaccati Veneti Della casaTortellini Neri al PatŤ di CarciofiTrota 'Fil di Fumo' in Zafferano
Bruschetta 'Oro & Basilico'Timballo di Asparagi & RucolaCostolette di Agnello al Kummel
 Zuppa di VerduraCarne Salada all'Erba Cipollina
  Uova Soffiate al Tartufo Nero di Nanto
  Filetto al Pepe Rosa o al Sesamo

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Luglio
Antipasti Primi Secondi
Prosciutto & MeloneErbetelle ai PiselliPollo farcito
Filetto Stagionato al ChiantiBigoli ai Sapori dell'AiaLumache fritte
Petto d'Oca AffumicatoSpaghetti al PatŤ di Olive NereScortichino alla Rucola
Prosciutto di CervoRisotto al LimoneCrostone di Coniglio al Timo
Insaccati Veneti della CasaTortellacci allo SpiedoFiletto Dimitri o al Sesamo
Bruschetta 'Oro & Basilico'Strudel di Asparagi & SpinaciCostolette di Agnello al Ginepro
 Zuppa di PolloPetto d'Anitra in Confit al Cognac o al Balsamico
  Carne "Salada" in Carpaccio
  Uova Affogate al Papavero

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Agosto
Antipasti Primi Secondi
Prosciutto & Melone al PortoErbetelle ai Chiodini di BoscoCappone in Umido con Polenta
Filetto Stagionato al ChiantiBigoli SaporitiRane al Forno
Petto d'Oca AffumicatoLinguetta al GranchioVitello Tonnato
Prosciutto di CaprioloRisotto al MeloneDadolata al Vezzena
Trancio TropicalePasticcio di ZucchineFiletto alle Rose o al Pepe Verde
Bruschetta all'OrtolanaStracciatelli alla StracottaCostolette di Agnello alla Diavola
 Pasta e CeciSuprema di Faraona alle Erbette
  Roastbeef all'Inglese
  Uova Fritte al Prosciutto

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Settembre
Antipasti Primi Secondi
Petto d'Oca Nazionale AffumicatoErbetelle del CavalierePollo Farcito
Prosciutto di RennaBigoli alla FinanzieraLumache alla Veneta
Filetto Stagionato al ChiantiTortelloni alle NociCarrť di Coniglio al Ginepro
Rustico alle Brise di CostozzaRisotto alla Zucca MarinaTartufine
Bruschetta al NeroTasche ai FinferliCostolette di Agnello al Timo Fresco
Radicchio in CamiciaStrangolapreti Burro & SalviaFiletto al Pepe Verde o all'Aceto Balsamico
 Spaghetti alle Erbe del Nostro OrtoScodata ai Fiori di Finocchio
 Zuppa di Fagioli e OrzoPetto d'Anitra all'Uva
  Uova Gratinate al Vezzena & Tartufo di Nanto

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Ottobre
Antipasti Primi Secondi
Petto d'Oca Nazionale AffumicatoErbetelle al Misto BoscoPollo Farcito
Prosciutto di CervoBigoli ∆oliaCoda alla Vaccinara
Filetto Stagionato al ChiantiRaviolini Tartufo e CastagneCostolette di Agnello allo Zenzero
Polenta & FichiRisotto alle MeleBocconcini d'Anitra alle Erbette
Prosciutto & PereSfogliata di Cavallo & RadicchioTacchino al Blu
Tortino di CipolleGnocchetti al GorgonzolaPetto d'Oca in Confit al Cognac o all'Aceto Balsamico
 Cannelloni all'OrtolanaCavallo Affumicato alla Maggiorana
 Zuppa Alla ContadinaFiletto al Tartufo Nero di Nanto
  Padellata alle Brise di Costozza

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Novembre
Antipasti Primi Secondi
Petto d'Oca Nazionale AffumicatoErbetelle alle NociPollo Farcito
Prosciutto d'AlceBigoli con l'AnitraLumache alla Romana
Filetto Stagionato al ChiantiTortellini Neri al PatŤ di CarciofiRosetta di Manzo alle Olive
Crostino di Vezzena e Tartufo Nero di NantoRisotto ai Frutti di BoscoCostolette di Agnello al Pepe Rosa
Cornetti di Prosciutto e Radicchio di TrevisoStrudel di SpinaciConiglio ai Porcini
Barchette ai PorciniGnocchi di Patate alle PrugneGermano Reale all'Uva
 Spaghetti all'AcciugaTagliata al Cognac
 Zuppa d'OrzoFiletto di Faraona Macadam
  Colata di Speck

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Dicembre
Antipasti Primi Secondi
Petto d'Oca Nazionale AffumicatoErbetelle ai PorciniPollo Farcito
Violino di CapraBigoli al BaccalŗOlivette di Vitello ai Chiodini
Prosciutto Veneto DOTTortelli Fritti su Fonduta di AsiagoMedaglione di Maiale al Dragoncello
Terrina di VerdureRisotto ai RaperonzoliNodini di Agnello Glassati al Porto
Quiche LorrainePasta al Forno con Noci & RucolaPetto d'Oca al Cognac o all'Aceto Balsamico
Rustico alle Brise di CostozzaFagottini di Patate FondentiFiletto al Curry o all'Aneto
 Gnocchi di Semolino ai PistacchiBaccalŗ alla Vicentina
 Zuppa di CipolleCotechino in Crosta
  Uova al Forno con Scalogno

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