Organizza nella sala Æolia la tua cena

Se siete almeno in 15
il menù Æolia
con
sala riservata per l’occasione
argenteria, fiandra, cristalli
fiori freschi, stampa dei menu
l’aperitivo nel carcere dei venti
e il Bicchiere della Staffa

saranno la scelta ideale

Il presente listino decorre dal 1 Marzo 2011

 


Menù Æolia "Degusta"


Menù Æolia "Degusta"

Germogli al Lardone e Balsamico, Asiago con Polenta di Maranello Miele d'Acacia & Noci

Risotto ai Marroni & Porcini

Stracciatelli alla Stracotta

Baccalà del Mese con Polenta di Maranello

Gelo al Limone

Tagliata di Struzzo al Balsamico

Sfogliatina Gratinata

€ 42.00

Menù Æolia "Le Carni"

Guanciale & Porcaloca
Piadina al Crudo di Montagnana

Risotto di Quaglia Rosmarino & Cabernet
Tagliatelle del Cavaliere

Canguro, Struzzo & Bisonte

Cioccoliamoci

€ 47.00


Menù Æolia "Mare"

Carpaccio di Salmone, Spada, Piovra & Sarde

Risotto agli Scampi
Spaghetti Acciuga, Gamberi & Basilico

Mazzancolle in Camicia di Prosciutto delle Selva Nera con Misticanza dell'Orto

Gelo al Limone

Filetto di S. Pietro con Patate al Timo Limone

Crema Catalana

€ 65.00

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