Proposte 2008

Menù 1

Gruppi

Menù 2

Bis

Risotto alle Erbette
Fusilli Capperi & Olive Nere

Pollo alle Verdure

Contorni di Stagione

Macedonia di Frutta

€ 22,50

Bis

Risotto al Tastasale
Gnocchi alla Casara

Carrè di Maiale ai Funghi

Contorni di Stagione

Gelato della Casa

€ 24,00

Menù 3

Menù 4

Bis

Risotto al Limone
Gnocchi ai Porcini

Baccalà del Mese al Forno
Polenta di Maranello

Crudità

Gelo al Limone

€ 26,00

Bis

Risotto Ortiche, Miele & Vezzena
Fagottini Prosciutto & Pere

Faraona al Forno alle Erbette
Piccata di Maiale alla Boscaiola

Contorni di Stagione

Sfogliatina Gratinata

€ 26,00

Proposte 2008

Menù 5

Gruppi

Menù 6

Strudel di Funghi, Rondelle al Radicchio
Bresaola con Scaglie di Vezzena

Risotto Ortiche, Miele & Vezzena

Crespella ai Piselli & Asiago
Gnocchi alle Olive

Baccalà del Mese con Polenta di Maranello
Gelo al Limone

Struzzo al Balsamico
Contorni di Stagione

Sfogliatina Gratinata

€38,00

Cialda di Parmigiano con
Mazzancolle al Tartufo

Risotto agli Asparagi Selvatici

Fagottini Prosciutto & Pere
Gnocchi ai Porcini

Tagliata di Bisonte (USA) al Timo Limone

Contorni di Stagione

Mocacino

€ 42,00

Menù 7

Menù 8

Sopressa della Festa con
Polenta di Maranello & Funghi di Bosco

Risotto al Radicchio & Scamorza

Crespella Asiago & Bacon
Tortelli Agli Asparagi Selvatici

Tacchino al Balsamico
Piccata di Vitello alla Boscaiola

Contorni di Stagione

Viennese al Cioccolato

€ 32,00

Radicchio Spadone Brasato in Manto di
Crudo su Fonduta di Asiago Giovane

Risotto ai Porcini

Crespella alle Verdure
Gnocchi ai Formaggi dell’Altopiano

Faraona alle Erbette
Costolette di Agnello al Rosmarino

Contorni di Stagione

Gelato al Forno

€ 30,00

Pranzo Veloce 1

Pranzo Veloce 2

Germogli al Lardone & Balsamico

Gnocchi di Patata alle Olive

Viennese alle Creme

€ 14,00

Formaggio Asiago, Miele Noci & Poelnta di Maranello

Risotto Al Limone & Fagottini Prosciutto & Pere

Sfogliatina Gratinata

€ 18,00

 

 

Condizioni

Il servizio è fatto con i piatti preparati dalla cucina , e ripasso a vassoio.

Nel prezzo delle nostre proposte sono compresi:

½ Di Wind-Wine , Tromot, Zefiro, Garbin o Sirocho Selezione Æolia 2007
½ Acqua Minerale
Caffè con Correzione
Fiori sulle tavole
L’eventuale Stampa dei Menù
Sono comprese le due gratuità ogni 50 persone, i prezzi sono comprensivi di IVA, la ricevuta fattura verrà rilasciata al momento del pagamento, per pagamenti tramite voucher, si prega di saldare entro 3 settimane lavorative.

Opzioni


Aperitivo:
Vino Bianco frizzante, succhi di arancia e pompelmo, Olive e Salatini €2,00
Prosecco, Succhi arancia & pompelmo, pizzette di sfoglia, torte salate, scaglie
di formaggio, crudo e sacrestani. €5,50

Pranzo nella sala Æolia ,(sala con affreschi del sedicesimo secolo di Zellotti & Fasolo,
sopra il ‘ Carcere dei Venti ‘), completamente riservata. (se meno di 20) € 100.00

La capienza massima della sala Æolia è di 52 persone, con tavolo reale per massimo 28 pp.
Oppure un tavolo imperiale per massimo 16pp.

Il presente listino decorre dal 1 Gennaio 2008

Luca & Sebastiano
III Generazione Fam. Chemello

 
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