Vai a

English Menu
Menù inglese
Un Anno Fà
Home

Dal 1 Marzo 2013

 
 
 

La Cucina Propone

 
 
Per Iniziare
 
 

Misticanza di Primavera con Germogli al Balsamico, Lardone & Cereali Croccanti

Brioche di Patata con Brie & Gran Crudo di Montagnana

Le Nostre Tigelle con Speck di Cinghiale

Insalata Rustica con Ceci, Aringhe & Rape Rosse

Sopressa delle Valli con Broccoli Gratinati & Polenta Marano

Pane al Rosmarino con Buzzonaglia di Tonno & Pomodorini

Torta di Zucchine, Caprino & Pinoli

4,50

5,00

5,00

5,00

5,00

5,00

4,00


 
I Primi Piatti
 
 

Bigoli Veneti con l’Anitra

Fagottini Prosciutto & Pere

Matriciani all’Amatriciana

* Risotto Carnaroli delle Abbadesse con Zucca & Blu di Bufala

§ Spaghetti di Mais con Mazzancolle & Asparagi Bianchi

Gnocchi al Cucchiaio di Patata & Radicchio con Crema di Carciofi

Cannellone Agli Asparagi Verdi & Crema di Pecorino

Vellutata di Broccoli & Tartufo Nero dei Berici Con Crostini al Rosmarino

6,00

8,00

6,00

9,00

9,00

8,00

6,00

5,00



 
I Secondi Con Contorno
 

 

 

Tartare di Bisonte alla Birra di Mais & Pere

Lombata di Angus (Irlanda) Tartufata con Patate Sabbiose

§ Filetto di Canguro (Australia) al Pepe Rosa con Friarielli

Fonduta di Provolone Valpadana con Pane del Borgo

Piccione Ripieno con Radicchio Grigliato & Polenta di Marano

§ Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) alle Prugne con Carciofi

Bianco di Pollo con Asparagi Verdi, Patate & Carote

Baccalà Sacro & Profano (alla Vicentina & ai Carciofi) con Polenta di Marano

Lumache alla Veneta con Polenta di Marano

§ Granchio Dentellato (Vietnam) in Tempura Veneta con Crudità dell’Orto

Selezione di Formaggi, Frutolada & i Pani Caldi


15,00

16,00

13,00

8,00

11,00

12,00

8,00

13,00

13,00

15,00

8,00

8,00

 
In Cucina & In Sala : Sebastiano, Lele, Susanna & Luca
 

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell'Orto, Crocchetti, Pomodorini & - Sprout & Herb Salad, Crouton , Fresh Tomatoes &

Grecale

 

Libeccio

Scamorza,
Olive & Mele
Smoked Cheese,
Olives & Fresh Apple

Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne
Breast of Chicken
Pine Seeds & Prunes
 
9,00

Levante

Mistral

Gamberi
Avocado & Cuori di Palma
Crayfish
Avocado & Palm Hearts
Carne Salada
Ananas & Peperoni
Cold Salted Veal
Pineapple & Peppers


 

* Minimo Per Due

 
 

Luca Consiglia

 
Ortolano *

Menù DeCo *
La Cucina Veneta

Pane al Rosmarino
Tonno & Pomodorini
Spaghetti di Mais con Mazzancolle & Asparagi
Granchio in Tempura Veneta
Meringata in Coppa

28,00

Sopressa & Broccoli
Bigoli all’Anitra
Lumache alla Veneta
La Gata Imbriaga

20,00

Æolia-Mini *

Degustazione *
Kinder

per i più piccini

Misticanza di Primavera
Fagottini Prosciutto & Pere
Sfogliatina Gratinata

15,00



Brioche di Patata Brie & Crudo
Torta di Zucchine & Caprino
Vellutata di Broccoli & Tartufati
Gnocchi al Cucchiaio di
Patate e Radicchio
Baccalà Sacro & Profano
Gelo al Limone
Canguro
le Dolci Tentazioni

30,00

Gnocchi al Pomodoro
Fajitas di Pollo, Rostibacon
Coppa Kinder

10,00


     

Le Carni *

in 2 portate

Æolia *

Viva La Pasta *
(anche per uno)
1 Primo Abbondante a scelta tra

Canguro
Agnello


Sorbetto

Angus
Bisonte

22,00

Misticanza di Primavera
Fagottini Prosciutto & Pere
Lombata di Angus con
Rostibacon
Sfogliatina Gratinata

25,00

Lasagne alla Bolognese
Spaghetti o Gnocchi
Con
Aglio Olio & Peperoncino,
Tonno Rosato o all’Anitra

7,00

 


 
Per Asporto, La Cucina dell'Æolia anche a Casa
 
§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto
Possono Essere Surgelati

La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,30 - 14,00 & Cena 19,30 - 22,00

Cesto di Pani Caldi € 4,00

* Minimo per 2 Persone
@ Secondo Disponibilità

Clicca per ritornare alla pagina Menu
back to Menu page
Clicca per ritornare alla pagina Menu

Ultimo cambiamento: