Dall'7 Maggio 2012
Vai a
Un Mese Fà |
Menù inglese |
Un Anno Fà |
 |
 |
||
| La Cucina Propone |
||
Per Iniziare |
||
Misticanza di Primavera con Germogli al Balsamico, Lardone & Piselli Croccanti Frittata con Erbette & Trifulin (Formaggio Caprino al Tartufo) Asparagi Mimosa & Gran Crudo di Montagnana Flan di Asiago, Asparagi & Carletti Pane al Rosmarino con Piselli & Sopressa delle Valli Carpaccio di Baccalà & Asparagi in Saor |
€ 4,50 € 5,50 € 6,00 € 5,00 € 5,00 € 4,00 € 7,00 |
|
|
I Primi Piatti |
||
Tagliatelle all’Uovo con i Piselli di Lumignano Fagottini Prosciutto & Pere Stracciatelli alla Stracotta (Piatto della Tradizione Desinar per Costozza 2009) * Riso Carnaroli delle Abbadesse con Piselli, Asparagi & Berico Spaghetti con Colatura di Alici & Briciole Gnocchi di Patata ai Porcini & Asparagi Crespelle con Piselli & Gamberi di Fiume Crema di Asparagi & Ortiche |
€ 6,50 € 8,00 € 6,00 € 7,50 € 7,50 € 8,00 € 6,00 € 4,00 |
|
|
I Secondi Con Contorno |
||
|
Sella di Coniglio ai Funghi con Cipolle Ripiene di Radicchio di Campo Lombata di Angus (Irlanda) alla Senape con Patate all’Ortolana § Filetto di Canguro (Australia) con Salsa di Fichi d’India & Cous Cous ai Piselli Sottopancia di Maiale al Pesto Veneto con Polenta & Asparagi Grigliati Diaframma di Bisonte Fil di Fumo con Patate all’Ortolana § Costolette di Agnello (N. Zelanda) al Profumo di Olive con Cipolle Gratin Fajitas di Pollo ai Due Asparagi Baccalà Sacro & Profano (alla Vicentina & Stufato ai Piselli) con Polenta di Maranello § Vongole in Guazzetto di Zucchine § Mazzancolle in Camicia di Pasta Kataifi & Crudità Selezione di Formaggi, Frutolada & i Pani Caldi Le Primizie dell’Orto (La Grande Selezione dei Nostri Contorni da Mangiare anche in Compagnia)
|
€ 9,00 € 13,50 € 12,50 € 8,50 € 16,00 € 12,50 € 8,00 € 12,00 € 10,00 € 13,00 € 8,50 € 8,00 |
In Cucina & In Sala : Sebastiano, Lele, Stefania & Luca |
Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell'Orto, Crocchetti, Pomodorini & - Sprout & Herb Salad, Crouton , Fresh Tomatoes &
Grecale |
Libeccio |
|
|---|---|---|
Scamorza, Olive & Mele Smoked Cheese, Olives & Fresh Apple |
Bianco di Pollo Pinoli & Prugne Breast of Chicken Pine Seeds & Prunes |
|
€ 9,00 |
||
Levante |
Mistral |
|
Gamberi Avocado & Cuori di Palma Crayfish Avocado & Palm Hearts |
Carne Salada Ananas & Peperoni Cold Salted Veal Pineapple & Peppers |
Menu guidati, dall’antipasto al dolce,
|
||
Luca Consiglia
|
||
Ortolano * |
La Cucina Veneta * |
|
Carpaccio di Baccalà & Asparagi in Saor € 28,00 |
|
Verlata al Clinto € 19,00 |
Æolia-Mini * in 2 portate
|
Degustazione * |
Kinder
per i più piccini |
Misticanzadi Primavera € 15,00
|
Frittata con Erbe & Trifulin € 29,00 |
Gnocchi al Pomodoro € 10,00
|
Le Carni * in 2 portate |
Æolia * |
Viva La Pasta * |
Canguro Angus € 20,00 |
Misticanza di Primavera € 25,00 |
Lasagne alla Bolognese € 7,00
|
Per Asporto, La Cucina dell'Æolia anche a Casa |
||
§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto Possono Essere Surgelati |
La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari |
Cesto di Pani Caldi € 4,00
* Minimo per 2 Persone |
|
Clicca per ritornare alla pagina Menu
|
 |
Clicca per ritornare alla pagina Menu
|
Ultimo cambiamento: