Dal 6 Dicembre 2010

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Un Anno Fà
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La Cucina Propone

 
 
Gli Antipasti
 
  Misticanza d'Inverno di Insalatine Croccanti al Balsamico, Datteri Secchi & Lardone
Salame d'Inverno Scottato con Radicchio Gigliato
Radicchio di Treviso in Saor con Crudo di Montagnana
Mortadella di Maiale in Rete all'Aceto di Mele, con Polenta di Maranello e Broccoli
Cannolo di Mascarpone ai Pinoli & Mostarda Cremonese
Erbazzone Veneto
Polenta di Maranello & Scopeton, agli Agrumi
€ 4,00
€ 4,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
 
I Primi Piatti
 
  Tagliolini al Tartufo Nero dei Berici, con Porcini
Fagottini Prosciutto & Pere
Stracciatelli alla Stracotta (Piatto della Tradizione)
* Riso Carnaroli delle Abbadesse al Salame & Rosmarino
*§ Spaghetti di Kamut al Radicchio & Aragosta
GranGocce alla Zucca con Battuto d'Anitra al Carmenere
Crespella all'Asiago & Funghi di Bosco
Zuppa di Broccolo Fiolaro & Tartufo Nero dei Berici

€ 8,00
€ 7,50
€ 6,00
€ 8,00
€12,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00

 
I Secondi Con Contorno
 

 

 

Stinco di Maiale alla Birra con Polenta di Maranello & Crauti
Lombata di Angus (Irlanda) alla Grappa con Patate al Cartoccio e Salsa Aioli
Tagliata di Struzzo (Zimbabwe) al Burro d'Alga con Caponata alle Olive Nere
§ Filetto di Canguro (Australia) ai Datteri Freschi con Radicchio Brasato
Sottopancia di Maiale alla Cannella con Broccoli Fiolari & Polenta
§ Costolette di Agnello (N. Zelanda) all'Arancia con Pioppini Trifolati
Fajitas di Pollo all'Idromiele & Noci con Rostibacon
Baccalà Stufato al Radicchio di Asigliano con Polenta Gialla di Maranello
§ Granchio Reale al Forno, con Pomodorini & Patate Gialle
§ Mazzancolle (Madagascar) in Coccio & Pasta Kataifi, con Crudità
Selezione di Formaggi, Le Frutolade, Pani Caldi & Un Calice di Buon Rosso
€ 9,00
€ 14,00
€ 11,00
€ 11,00
€ 9,00
€ 11,00
€ 8,00
€ 11,00
€ 15,00
€ 10,00
€ 9,00
 
La Cucina dell'Æolia anche a Casa
 

 

Minimo Per Due

 
 

Luca Consiglia

 
Ortolano *

Menù Artù *

La Cucina Veneta

Erbazzone Veneto
Spaghetti di Kamut
Radicchio e Aragosta
Mazzancolle in Coccio
Coppa Zarina

€ 25,00

Mortadella di Maiale
con Radicchio
Zuppa di Broccolo Fiolaro & Tartufo Nero dei Berici
Sottopancia di Maiale
La Gata

€ 20,00

I Primi *

in 2 portate

 

Degustazione *

Kinder

per i più piccini

GranGocce
Stracciatelli

Crespella
Tagliolini

 

€ 14,00

Cannoli Mascarpone & Pinoli con Mostarda Cremonese
Radicchio in Saor
con Crudo di Montagnana
Tagliolini al Tartufo & Porcini
Stracciatelli
Baccalà Stufato
Gelo al Limone
Tagliata di Struzzo
Torta di Riso Delle Abbadesse

€ 30,00

Gnocchi al Pomodoro
Fajitas di Pollo, Rostibacon
Coppa Kinder

€ 12,00


     

Le Carni *

in 2 portate

Æolia *

Viva La Pasta
(anche per uno)
1 Primo Abbondante a scelta

Struzzo
Canguro

Agnello
Angus

€ 20,00

 


Misticanza d'Inverno al Balsamico
Fagottini Prosciutto & Pere
Lombata di Angus con
Rostibacon
Sfogliatina Gratinata


€ 25,00

Lasagne alla Bolognese
Spaghetti, Gnocchi O Farfalle
Con
Aglio Olio & Peperoncino
Sugo d’Anitra o Tonno Rosato

€ 6,00

 


     
§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto
Possono Essere Surgelati

La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,30 - 14,00 & Cena 19,30 - 22,00


Cesto di Pani Caldi €4,00

* Minimo per 2 Persone

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