Dicembre 2009

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Un Anno Fà
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Da Giovedì 3 Dicembre

 
 
 

Dalla Nostra Cucina

  
 
Gli Antipasti
  
  Misticanza Croccante di Insalatine Novelle, Scottata al Lardone & Aceto Balsamico
Salame al Radicchio Scottato con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello
Prosciutto Veneto & Radicchio in Saor
Formaggio Brie con Polenta di Maranello & Finferli al Garganego
Tortino di Sfoglia Tiepido alla Boscaiola
Black Angus Affumicato con Porcini Grigliati
Cotechino in Crosta & Nostrarda
 € 4,00
€ 4,50
€ 4,50
€ 5,50
€ 4,50
€ 6,00
€ 4,00
 
I Primi Piatti
  
  Gargati con Pasta di Salame & Broccoli Fiolari
Fagottini “Prosciutto & Pere”
Stracciatelli alla Stracotta
* Riso Carnaroli delle Abbadesse alla Zucca Delica & Ripasso
§ Tagliolini al Tartufo Nero dei Berici con Ragù d’Anitra
Gnocchi di Patata ai Porcini
Ridda con Salmone Fumè, Zucchine & Ricotta
Zuppa d’Aglio
 € 5,50
€ 7,50
€ 6,50
€ 8,50
€ 7,00
€ 8,00
€ 7,00
€ 4,00
 
I Secondi Con Contorno
  

 

 

 Stinco di Maiale all’Uva, con Crauti alle Renette
Lombata di Angus (Irlanda) al Balsamico con Radicchio Brasato
Tagliata di Struzzo (Zimbabwe) al Miele & Peperoncino con Caponata di Verdure
§ Filetto di Canguro (Australia) agli Agrumi, con Radicchio Brasato
* Diaframma di Bisonte (USA) al Timo, con Melanzane al Forno
§ Costolette di Agnello (N. Zelanda) in Crosta di Polenta Bianca, con Patate al Forno
Fajitas di Pollo al Radicchio & Rostibacon
Baccalà Stufato al Radicchio Precoce con Polenta di Maranello
§ Mazzancolle (Madagascar) in Coccio & Pasta Kataifi, con Crudità
Selezione di Formaggi, Le Frutolade, Pani Caldi e un Calice di Buon Rosso
Zampone con Cren & Fagioli all’Acciuga		 € 8,00
€ 15,00
€ 10,00
€ 10,00
€ 17,00
€ 10,00
€ 8,00
€ 10,00
€ 11,00
€ 9,00
€ 8,00
     

 

Minimo Per Due

  
 

Luca Consiglia

  

La Cucina Veneta *

Menù Artù
Æolia *
Ortolano *

Cotechino in Crosta
Gargati con
Salame & Broccoli Fiolari
Stinco all’Uva
La Gata

€ 20,00

Tortino Tiepido
alla Boscaiola
Ridda con Salmone & Zucchine
Mazzancolle in Coccio
Insalata di Bosco

€ 25,00

Kinder

per i più piccini
Æolia *

Viandante

(anche per uno) ma non la domenica

Gnocchi al Pomodoro
Fajitas di Pollo, Rostibacon
Coppa Kinder


€ 10,00

Germogli al Balsamico
Fagottini Prosciutto & Pere
Lombata di Angus con Rostibacon
Sfogliatina Gratinata

€ 25,00

Gargati al Salame
Fajitas

€ 12,00
     

I Primi *

in 2 Portate
Degustazione *

Le Carni *

in 2 Portate

Gnocchi
Stracciatelli

“Gargati”
Taglierini

 

€ 14,00

Prosciutto Veneto
& Radicchio in Saor
Brie con Polenta & Finferli
Tagliolini Tartufo & Anitra
Stracciatelli alla Stracotta
Baccalà Stufato
Gelo al Limone
Tagliata di Struzzo
Torta di Riso delle Abbadesse
Eolo in Coppa

€ 27,00

Struzzo
Canguro

Agnello
Angus

€ 20,00

 
     
§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto
Possono Essere Surgelati

la Selezione Dei Nostri 4 WindVine

Zefiro, Garbin, Tramot & Sirocho
da Portare Via € 25,00


Cesto di Pani Caldi € 2,50

* Minimo per 2 Persone
@ Secondo Disponibilità

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