Aprile 2009

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Un Anno Fà
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Dalla Nostra Cucina

  
 
Gli Antipasti
  
  Germogli Croccanti di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico
Sopressa della Festa con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello
Salsicce di Maiale al Radicchio con Polenta di Maranello e Cavolo Nero
Gorgonzola con Miele d’Acacia, Noci & Polenta di Maranello
Treccia di Sfoglia ‘Prosciutto & Asparagi’
Pane al Rosmarino con Patè dell’Aia e Songino
Nido di Quaglia all’Olio di Nanto
€ 4,50
€ 4,50
€ 4,50
€ 5,00
€ 5,00
€ 4,00
€ 4,00
 
I Primi Piatti
  
  Taglierini al Tartufo agli Asparagi Selvatici & Fili di Piave
Fagottini “Prosciutto & Pere”
Stracciatelli alla Stracotta
* Riso Carnaroli delle Abbadesse con Bruscandoli & Raperonzoli
§ Spaghetti di Farro con Gamberi &Zucchine
Gnocchi di Patata ai Porcini
Crespella con Quark, Rosmarino & Asparagi
Crema di Patate , Ortiche & Scorzonera
 € 7,50
€ 7,50
€ 7,00
€ 8,00
€ 7,50
€ 7,50
€ 5,50
€ 4,00
 
I Secondi Con Contorno
  

 

 

 * Sottopancia di Maiale ai Frutti di Cappero con Cicoria Asparago
Lombata di Angus (Irlanda) all’Olio delle Nostre Erbe con Cipolline Borettane
Tagliata di Struzzo (Zimbabwe) all’Ananas con Asparagi Selvatici
§ Filetto di Canguro (Australia) con Miele al Tabacco & Scorzonera
Guanciale di Vitello alle Erbe con Polenta di Maranello
§ Costolette di Agnello (N. Zelanda) allo Zenzero con Caponata di Verdure
Fajitas di Pollo al Curry Madras con Rostibacon
Baccalà Stufato agli Asparagi con Polenta di Maranello
§ Mazzancolle (Madagascar) in Coccio & Pasta Kataifi, con Crudità
Selezione di Formaggi, Le Frutolade, Pani Caldi e un Calice di Buon Rosso
§ Filetto di Scorfano con Patate & Olive Taggiasche 		€ 8,00
€ 13,00
€ 9,50
€ 9,50
€ 8,50
€ 9,00
€ 8,00
€ 12,50
€ 11,00
€ 9,00
€ 11,00
     

 

Minimo Per Due

  
 

Luca Consiglia

  
La Cucina Veneta *
Æolia *
Ortolano *

Salsicce di Maiale al Radicchio Polenta e Cavolo Nero
Zuppa di Patate,
Ortiche e Scorzanera
Sottopancia di Maiale
La Gata

€ 22,00

Nido di Quaglia
Spaghetti di Farro con
Gamberi & Zucchine
Filetto di Scorfano
con Patate & Olive
Coppa Zarina

€ 24,00

Kinder

per i più piccini
Æolia *

Viandante

solo a mezzogiorno

Gnocchi al Pomodoro
Cotoletta di Pollo, Rostibacon
Coppa Kinder


€ 11,00

Germogli al Balsamico
Fagottini Prosciutto & Pere
Lombata di Angus con Rostibacon
Sfogliatina Gratinata

€ 25,00

Stracciatelli
Fajitas di Pollo con Rostibacon

€ 12,00
     
I Primi *
Degustazione *
Le Carni *

Gnocchi
Stracciatelli

Taglierini
Fagottin

€ 14,00

 

Gorgonzola, Polenta Miele & Noci
Pane al Rosmarino
con Patè dell’Aia e Songino
Taglierini al Tartufo,
Asparagi & Piave
Stracciatelli alla Stracotta
Baccalà Stufato del Mese
Gelo al Limone
Tagliata di Struzzo
Cantucci

€ 28,00

Struzzo
Canguro

Agnello
Angus

€ 20,00

 
     
§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto
Possono Essere Surgelati

la Selezione Dei Nostri 4 WindVine

Zefiro, Garbin, Tramot & Sirocho
da Portare Via € 25,00


Cesto di Pani Caldi € 2,50

* Minimo per 2 Persone
@ Secondo Disponibilità

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