Agosto 2008

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Un Anno Fà
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Dalla Nostra Cucina

  
 
Gli Antipasti
  
  Germogli Croccanti Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico
Sopressa della Festa con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello
Sigari di Bresaoola & Asiago d’Allevo
Caprese di Bufala , Pomodoro Datterino & Basilico
§ Sushi con Germogli di Soia all’Aceto di Tai
Pane al Rosmarino con Pomodoro Acerbo al Profumo di Finocchio
Prosciutto di Montagnana & Perle di Melone & Gamberetti
€ 4,50
€ 5,00
€ 4,00
€ 5,00
€ 8,00
€ 4,00
€ 6,00
 
I Primi Piatti
  
  § Taglierini all’Uovo con Code di Gambero, Bacon & Rosmarino
Fagottini "Prosciutto & Pere"
* Riso Carnaroli delle Abbadesse ai Tre Fagioli con Asiago Marinato al Recioto
* Spaghetti al Pesto Rosso
Gnocchi di Patata ai Porcini
Cannellone al Papavero con Ricotta, Melanzane, Zucchine & Patate
Insalata di Pasta con Semi di Girasole, Olive Nere, Pomodorini & Ricotta Secca		 € 8,00
€ 7,50
€ 8,00
€ 7,00
€ 7,50
€ 6,00
€ 5,00
 
I Secondi Con Contorno
  

 

 

 Bisonte (North Dakota) alle Erbe con Scorzanera
Entrecòte di Angus (Irlanda) alla Grappa con Patate & Peperoni
Tagliata di Struzzo (Zimbabwe) al Curry con Carpaccio di Zucchine all’Aneto
§ Filetto di Canguro (Australia) all’Uvetta con Caponata di Verdure
Insalata di Manzo, Pomodorini & Basilico
§ Costolette di Agnello (N. Zelanda) alla Diavola con Rostibacon
Scortichino di Carne Salada al Piave & Rucola
Baccalà Stufato con Pomodori Datterini & Basilico con Polenta di Maranello
§ Mazzancolle (Madagascar) in Coccio & Pasta Kataifi, con Crudità
Selezione di Formaggi, Le Frutolade, Pani Caldi e un Calice di Buon Rosso
§ Pepata di Vongole con Carpaccio di Zucchine all’Aneto & Balsamico		 € 18,00
€ 12,00
€ 9,50
€ 9,50
€ 8,50
€ 9,50
€ 8,50
€ 10,00
€ 11,50
€ 9,00
€ 10,00
     

 

Minimo Per Due

  
 

Luca Consiglia

  
La Cucina Veneta *
Æolia *
Ortolano *

Crudo Veneto & Melone
Gnocchi ai Porcini
Insalata di Manzo
La Gata

€ 23,00

Sushi
Spaghetti al Pesto Rosso
Pepata di Vongole
Coppa Zarina


€ 28,00

Kinder

per i più piccini
Æolia *

Viandante

solo a mezzogiorno

Gnocchi al Pomodoro
Cotoletta di Pollo, Patate
Coppa Kinder


€ 11,20

Germogli al Balsamico
Fagottini Prosciutto & pere
Entrecote di Angus
Sfogliatina Gratinata

€ 25,00

Insalata di Pasta
Scortichino

€ 11,00
     
I Primi *
Degustazione *
Le Carni *

Gnocchi
Fagottini

Taglierini
Cannellone

 

€ 14,00

 

Pane al Rosmarino
con Pomodoro Acerbo
Sigari di Bresaola & Asiago
Taglierini con
Gamberi, Bacon & Rosmarino
Gnocchi ai Porcini
Baccalà Stufato del Mese
Gelo al Limone
Tagliata di Struzzo
Cantucci

€ 27,00

Struzzo
Canguro

Bisonte
Angus

€ 22,00

 
     
§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto
Possono Essere Surgelati

la Selezione Dei Nostri 4 WindVine

Zefiro, Garbin, Tramot & Sirocho
da Portare Via € 25,00


Cesto di Pani Caldi € 2,50

* Minimo per 2 Persone
@ Secondo Disponibilità

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