Gennaio 2007

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A Tavola in Inverno

 
 
Gli Antipasti
 
  Sopressa delle Valli, con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello
Germogli Scottati al Lardone Stagionato & Aceto Balsamico
Asiago “Nero” con Polenta di Maranello Miele d’Acacia e Noci
Focaccia al Rosmarino con Oca Affumicata & Pinoli
Prosciutto Crudo di Montagnana & Kiwi
RoastOstrich (Struzzo) al Balsamico & Scaglie di Piave
Torta di Zucca ,Grana & Rucola

€ 5,00
€ 4,50
€ 6,00
€ 5,00
€ 5,50
€ 6,00
€ 5,00


 
I Primi Piatti
 
 

Tagliatelle al Guanciale e Pistacchi
Fagottini "Prosciutto & Pere"
Spaghetti Integrali alla Soia, con Spada Marinato
Gnocchi di Patata ai Porcini
Crespelle ai Broccoli Fiolari
Zuppa di Orzo & Fagioli

€ 7,00
€ 8,00
€ 10,00
€ 8,50
€ 6,50
€ 5,50

 
I Secondi Con Contorno
 

 

 

Lombata di Bisonte (North Dakota) alle Erbette con Scorzanera al Bacon
Entrecòte di Angus (Irlanda) alla Grappa con Zucchine Trifolate
§ Costolette di Agnello (N.Zelanda) all’Acciuga con Caponata di Melanzane
Baccalà Stufato con Radicchio di Verona e Polenta di Maranello
Tagliata di Struzzo (Zimbabwe) alla Mostarda con Radicchio Brasato
§ Mazzancolle (Madagascar) in Coccio, con Crudità
§ Canguro (Australia) agli Agrumi con Zucchine Trifolate
Selezione di Formaggi, Le Frutolade, Pani Caldi, Un Calice di Buon Rosso
Petto d’Anitra all’Uva con Patate & Rape Rosse al Forno
Guanciale Umido con Funghi Pioppini e Polenta di Maranello
§ Sella di Renna (Svezia) al Cacao Amaro con Scorzanera al Bacon
€ 16,00
€ 11,50
€ 9,50
€ 11,00
€ 9,50
€ 10,50
€ 9,50
€ 9,20
€ 9,00
€ 9,00
€ 13,00
 

 

Se Si è Almeno in Due

Le Nostre Proposte

La Cucina Vicentina *
Æolia *
Ortolano *

Polenta & Sopressa
Zuppa Fagioli & Orzo
Petto d’Anitra al’Uva
Torta alle Mandorle

€ 23,00

Torta di Zucca & Rucola
Spaghetti di Integrali alla Soia
con Spada Marinato
Mazzancolle in Coccio
Coppa Zarina

€ 26,00

Kinder

per i più piccini

Æolia *

Viandante

solo a mezzogiorno

Gnocchi al Pomodoro
Cotoletta di Pollo, Patate
Coppa Kinder
€ 10,00

Germogli al Balsamico
Fagottini Prosciutto & pere
Entrecote di Angus
Sfogliatina Gratinata

€ 25,00

Crespella
Guanciale ai Funghi

€ 12,00


I Primi *
Degustazione *
Le Carni *

Gnocchi
Fagottini

Tagliatelle
Crespella

€ 14,00

 


Focaccia Oca & Pinoli
Asiago Nero Polenta di Maranello, Noci, & Miele d’Acacia
Crespelle ai Broccoli Fiolari
Gnocchi ai Porcini
Baccalà Stufato del Mese
Gelo al Limone
Tagliata di Struzzo
Cantucci

€ 27,00

Struzzo
Canguro
Renna
Bisonte

€ 19,00



§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto
Possono Essere Surgelati

Trittico dei Nostri Vini, Tocai, Cabernet & Garganego e Olio ExtraVergine d'Oliva
da Portare via € 25,00


Cesto di Pani Caldi € 2,00

* Minimo per 2 Persone
@ Secondo Disponibilità

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