Maggio 2007

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A Tavola a Primavera

 
 
Gli Antipasti
 
  Sopressa delle Valli, con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello
Germogli di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico
Formaggio Asiago ‘Nero’ , con Polenta di Maranello e Piselli
Focaccia al Rosmarino con l’Acciuga
Uova, Asparagi & Crudo di Montagnana
Porchetta Trevigiana con Fiori di Capperi
Tortino di Sfoglia con Robiola Alle Erbe

€ 5,00
€ 4,50
€ 6,00
€ 4,00
€ 6,00
€ 5,00
€ 5,00

 
I Primi Piatti
 
 

Tagliatelle all’Uovo con Piselli & Asparagi
Fagottini "Prosciutto & Pere"
§ Vermicelli di Orzo e Grano Saraceno con Scampi & Asparagi Verdi
Gnocchi di Patata ai Porcini
Crespelle Zucchine & Gamberetti
Zuppa di Ortiche & Asparagi

€ 7,00
€ 8,00
€ 8,50
€ 8,50
€ 7,00
€ 5,00

 
I Secondi Con Contorno
 

 

 

Lombata di Bisonte (North Dakota) alle Erbette con Funghi al Forno
Entrecòte di Angus (Irlanda) alla Grappa con Patate, Capperi & Pomodorini
§ Costolette di Agnello (N.Zelanda) alla Senape con Scorzonera
Baccalà Stufato agli Asparagi & Piselli con Polenta di Maranello
Tagliata di Struzzo (Zimbabwe) alla Mostarda con Piselli al Prosciutto
§ Mazzancolle (Madagascar) in Coccio, con Crudità
§ Canguro (Australia) alla Soia con Zucchine Trifolate
Selezione di Formaggi, Le Frutolade, Pani Caldi, Un Calice di Buon Rosso
Nodino di Maialino da Latte al Rosmarino con Patate, Capperi & Pomodorini
Guanciale di Vitello ai Piselli con Polenta di Maranello
€ 16,00
€ 11,50
€ 9,50
€ 11,00
€ 9,50
€ 10,50
€ 9,50
€ 9,50
€ 9,00
€ 8,50
 

 

Se Si è Almeno in Due

I Consigli della Cucina

La Cucina Veneta *
Æolia *
Ortolano *

Prosciutto Asparagi & Uova
Zuppa Ortiche & Asparagi
Guanciale ai Piselli
Torta alle Mandorle

€ 23,00

Prosciutto Asparagi & Uova
Zuppa Ortiche & Asparagi
Guanciale ai Piselli
Torta alle Mandorle

€ 23,00

Kinder

per i più piccini

Æolia *

Viandante

solo a mezzogiorno

Gnocchi al Pomodoro
Cotoletta di Pollo, Patate
Coppa Kinder


€ 10,00

Germogli al Balsamico
Fagottini Prosciutto & Pere
Entrecote di Angus
Sfogliatina Gratinata

€ 25,00

Crespelle
Piccata di Maiale

€ 12,00


I Primi *
Degustazione *
Le Carni *

Gnocchi
Fagottini

Tagliatelle
Crespella

 

€ 14,00

Focaccia all’Acciuga
Formaggio Asiago, Piselli
Polenta di Maranello,
Tagliatelle Piselli & Asparagi
Gnocchi ai Porcini
Baccalà Stufato del Mese
Gelo al Limone
Tagliata di Struzzo
Cantucci

€ 27,00

Struzzo
Canguro

Angus
Bisonte

€ 21,00


§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto
Possono Essere Surgelati

Trittico dei Nostri Vini, Tocai, Cabernet & Garganego e Olio ExtraVergine d'Oliva da Portare via € 25,00


Cesto di Pani Caldi € 3,00

* Minimo per 2 Persone
@ Secondo Disponibilità

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