Aprile 2007
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| A Tavola a Primavera |
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Gli Antipasti |
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| Sopressa delle Valli, con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello Germogli di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico Formaggio Morlacco, con Polenta di Maranello, Miele d’Acacia e Noci Focaccia al Rosmarino con Patè di Agnello & Tartufo Nero dei Berici Prosciutto di Montagnana con Asparagi Sigari di Manzo Affumicato & Asiago Tortello di Sfoglia con Ricotta & Carletti |
€ 5,00 |
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I Primi Piatti
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Tagliatelle con Sfilacci di Cavallo , Rucola & Fili di Ricotta |
€ 7,00 |
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I Secondi Con Contorno
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Lombata di Bisonte (North Dakota) alle Erbette con Zucchine al Forno Entrecòte di Angus (Irlanda) alla Grappa con Coste alla Pancetta § Costolette di Agnello (N.Zelanda) al Cuscus con Scorzanera Baccalà Stufato agli Asparagi con Polenta di Maranello Tagliata di Struzzo (Zimbabwe) alla Mostarda con Patate al Forno § Mazzancolle (Madagascar) in Coccio, con Crudità § Canguro (Australia) al Pepe Verde con Scorzanera Selezione di Formaggi, Le Frutolade, Pani Caldi, Un Calice di Buon Rosso Coniglio alla Vicentina con Polenta e Radicchio di Campo in Tegame Piccata di Maiale ai Fiori di Cappero e Balsamico e Patate al Forno |
€ 16,00 € 11,50 € 9,50 € 11,00 € 9,50 € 10,50 € 9,50 € 9,50 € 9,00 € 8,00 |
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Se Si è Almeno in Due |
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I Consigli della Cucina |
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La Cucina Veneta *
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Æolia *
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Ortolano *
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| Polenta Funghi & Sopressa € 23,00 |
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Tortello di Sfoglia Ricotta & Carletti € 26,00 |
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Kinder per i più piccini |
Æolia *
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Viandante solo a mezzogiorno |
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Gnocchi al Pomodoro
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Germogli al Balsamico Fagottini Prosciutto & Pere Entrecote di Angus Sfogliatina Gratinata € 25,00 |
Crespelle € 12,00
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I Primi *
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Degustazione *
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Le Carni *
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Gnocchi Tagliatelle € 14,00 |
Focaccia al Patè di Agnello € 27,00 |
Struzzo Angus € 21,00 |
§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto Possono Essere Surgelati |
Trittico dei Nostri Vini, Tocai, Cabernet & Garganego e Olio ExtraVergine d'Oliva da Portare via € 25,00 |
Cesto di Pani Caldi € 3,00
* Minimo per 2 Persone |
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