Maggio 2006

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A Tavola in Primavera

 
 
Gli Antipasti
  
  Sopressa delle Valli, con Funghi di Bosco e Polenta di Maranello
Germogli Scottati al Lardone Stagionato & Balsamico
Formaggio Brie con Funghi Finferli al Garganego e Polenta di Maranello
Focaccia al Rosmarino con Pesto di Gallinelle e Prosciutto di Struzzo
Prosciutto Crudo di Montagnana e Asparagi Mimosa
Carpaccio di Angus Affumicato con Lampascioni
Sfoglia di Asiago Giovane & Erbette

€ 5,00
€ 4,50
€ 5,50
€ 4,00
€ 5,00
€ 6,00
€ 5,00
 
I Primi Piatti
  
 

Tagliatelle con Piselli & Fiori di Zucca
Fagottini "Prosciutto & Pere"
Farfalle con Gamberetti Cileni, Pomodorini & Olive
Gnocchi di Patata ai Porcini
Crespelle Ricotta Affumicata & Carciofi
Vellutata di Asparagi Selvatici & Ortiche

€ 6,00
€ 8,00
€ 8,50
€ 8,50
€ 6,00
€ 5,00
 
I Secondi Con Contorno
  

 

 

 Lombata di Bisonte (North Dakota) alle Erbette con Patate & Peperoni
Entrecòte di Angus (Irlanda) alla Grappa con Zucchine al Forno
§ Costolette di Agnello (N.Zelanda) al Macis, con Bieta Erbetta
Baccalà Stufato ai Piselli & Asparagi con Polenta di Maranello
Tagliata di Struzzo (Toscana) con Mostarda all’Ananas & Scorzonera
§ Mazzancolle (Madagascar) in Coccio al Sale Fumè , con Crudità
§ Canguro (Australia) al Pepe Verde con Funghi Trifolati
Selezione di Formaggi, Le Frutolade, Pani Caldi, Un Calice di Buon Rosso
Terrina di Pollo alle Verdure di Maggio, con Asparagi Verdi
Guanciale ai Piselli con Polenta di Maranello
§ Sella di Renna (Svezia) al Cacao Amaro con Verdure Grigliate
€ 16,00
€ 11,00
€ 9,50
€ 9,50
€ 9,50
€ 10,50
€ 9,50
€ 9,20
€ 8,50
€ 8,50
€ 13,00
 

 

Se Si è Almeno in Due

Le Nostre Proposte
La Cucina Vicentina *
Æolia *
Ortolano *

Prosciutto & Asparagi Mimosa
Tagliatelle Piselli &
Fiori di Zucca
Guanciale ai Piselli
Torta alle Noci

€ 23,00

Sfoglia Asiago & Ortiche
Farfalle Gamberetti, Olive & Pomodorini
Mazzancolle in Coccio
Coppa Zarina

€ 24,00

Kinder

per i più piccini
Æolia *

Viandante

solo a mezzogiorno

Gnocchi al Pomodoro
Cotoletta di Pollo, Patate
Coppa Kinder
€ 10,00

Germogli al Balsamico
Fagottini Prosciutto & pere
Entrecote di Angus
Sfogliatina Gratinata

€ 25,00

Vellutata di Asparagi
Terrina di Pollo

€ 12,00
I Primi *
Degustazione *
Le Carni *

Gnocchi
Fagottini

Tagliatelle
Crespella

€ 14,00

 

Focaccia Gallinelle & Struzzo
Formaggio Brie con Finferli al Garganego Polenta di Maranello
Crespella Ricotta & Carciofi
Gnocchi ai Porcini
Baccalà Stufato del Mese
Gelo al Limone
Tagliata di Struzzo
Cantucci

€ 28,00
Struzzo
Canguro
Renna
Bisonte

€ 19,00

§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto
Possono Essere Surgelati

Trittico dei Nostri Vini, Tocai, Cabernet & Garganego e Olio ExtraVergine d'Oliva
da Portare via € 25,00
Cesto di Pani Caldi € 2,00

* Minimo per 2 Persone
@ Secondo Disponibilità

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