Aprile 2006

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A Tavola in Primavera

 
 
Gli Antipasti
 
  Sopressa delle Valli, con Funghi di Bosco e Polenta di Maranello
Germogli Scottati al Lardone Stagionato & Balsamico
Formaggio Monteveronese con Miele di Acacia, Noci e Polenta di Maranello
Focaccia al Rosmarino con Pesto di Ruchetta & Porcal’Oca
Prosciutto Crudo di Montagnana e Asparagi Verdi
Fesa di Tacchino al Miele, con Lampascioni
Sfogliata di Caprino & Ortiche

€ 5,00
€ 4,50
€ 5,00
€ 4,00
€ 5,00
€ 6,00
€ 6,00

 
I Primi Piatti
 
 

Tagliatelle con Broccoli Romaneschi & Peperoncino
Fagottini "Prosciutto & Pere"
Spaghetti con Zucchine & Gamberi di Fiume
Gnocchi di Patata ai Porcini
Crespelle all’Asiago & Piselli
Zuppa di Fagioli & Orzo

€ 6,00
€ 8,00
€ 8,50
€ 8,50
€ 6,00
€ 5,00

 
I Secondi Con Contorno
 

 

 

Lombata di Bisonte (North Dakota) alle Erbette con Funghi Trifolati
Entrecòte di Angus (Irlanda) alla Grappa con Caponata all’Agrodolce
§ Costolette di Agnello (N.Zelanda) al Sesamo con Carciofi all’Ortolana
Baccalà Stufato al Radicchio di Campo con Polenta di Maranello
Tagliata di Struzzo (Toscana) allo Zenzero con Fagiolini alla Cannella
§ Mazzancolle (Madagascar) al Coccio , con Crudità
§ Canguro (Australia) al Macis, con Scorzanera
Selezione di Formaggi, Le Frutolade, Pani Caldi, Un Calice di Buon Rosso
Terrina di Pollo ai Piselli & Asparagi Verdi
Guanciale alle Erbe con Polenta di Maranello & Melanzane al Funghetto
§ Sella di Renna (Svezia) al Cacao Amaro con Zucchine al Forno
€ 16,00
€ 11,00
€ 9,50
€ 9,50
€ 9,50
€ 10,50
€ 9,50
€ 9,20
€ 8,50
€ 8,50
€ 13,00
 

 

Se Si è Almeno in Due

Le Nostre Proposte

La Cucina Vicentina *
Æolia *
Ortolano *

Polenta Sopressa & Funghi
Crespelle Asiago & Piselli
Guanciale alle Erbe
Torta alle Noci

€ 22,00

Sfogliatadi Caprino & Ortiche
Spaghetti Zucchine

& Gamberi di Fiume
Mazzancolle in Coccio
Coppa Zarina

€ 24,00

Kinder

per i più piccini

Æolia *

Viandante

solo a mezzogiorno

Gnocchi al Pomodoro
Cotoletta di Pollo, Patate
Coppa Kinder
€ 10,00

Germogli al Balsamico
Fagottini Prosciutto & pere
Entrecote di Angus
Sfogliatina Gratinata

€ 25,00

Crespelle
Terrina di Pollo

€ 12,00


I Primi *
Degustazione *
Le Carni *

Gnocchi
Fagottini

Tagliatelle
Crespella

€ 14,00

 


Focaccia Ruchetta & Porcal’Oca
Formaggio Monteveronese Miele Noci e Polenta di Maranello
Tagliatelle Broccoli & Peperoncino
Gnocchi ai Porcini
Baccalà Stufato del Mese
Gelo al Limone
Tagliata di Struzzo
Cantucci

€ 28,00

Struzzo
Canguro
Renna
Bisonte

€ 19,00



§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto
Possono Essere Surgelati

Trittico dei Nostri Vini, Tocai, Cabernet & Garganego e Olio ExtraVergine d'Oliva
da Portare via € 25,00


Cesto di Pani Caldi € 2,00

* Minimo per 2 Persone
@ Secondo Disponibilità

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