Marzo 2005

 
 
 

in Primavera a Tavola

 
 
Gli Antipasti
  
  Formaggio ‘Bastardo’ , con Polenta di Maranello, Miele d’Acacia e Noci
Germogli all’Aceto Balsamico di Modena , Scottati con Lardone Stagionato
Sopressa delle Valli, Funghi di Bosco e Polenta di Maranello
Focaccia al Rosmarino con Sasaka
Scrigno di Salmone & Asparagi Selvatici
Controfiletto di Manzo ai Porcini con Radicchio di Verona Marinato

€ 5,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,50
€ 4,50
 
I Primi Piatti
  
 

Bigoli al Ragù di Puledro
* Risotto con Tastasale & Pinpinella
Gnocchi di Patata ai Porcini
Crespelle agli Asparagi Verdi
§ Farfalle con Zucchine & Gamberetti Cileni
Fagottini "Prosciutto & Pere"
Crema di Scorzonera con Crostini

€ 5,00
€ 7,50
€ 8,50
€ 6,00
€ 7,00
€ 8,00
€ 5,00
 
I Secondi Con Contorno
  

 

 

 Baccalà Stufato ai Carciofi con Polenta di Maranello
Coniglio alla Vicentina, con Polenta di Maranello & Coste alla Pancetta
Bianco di Pollo, all’Aceto Balsamico, con Funghi Prataioli
Lombata di Bisonte (North Dakota) alle Erbette di Provenza, con Scorzonera
Entrecòte di Angus (Irlanda) alla Grappa con Zucchine & Pomodoro al Forno
Tagliata di Struzzo (Zimbabwe) agli Agrumi con Carciofi & Patate
§ Sella di Renna (Svezia) al Ginepro, con Caponata di Verdure
§ Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) al Rosmarino, con Rosti Bacon
Canguro (Australia) al Pepe Verde, con Taccole
§ Mazzancolle in Crosta di Kataifi (Servite in Coccio)
Selezione di Formaggi, Le Mostarde, I Pani Caldi, Un Calice di Rosso
€ 9,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 15,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 13,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 10,00
€ 9,00
 

 

Se Si è Almeno in Due

Le Nostre Proposte
La Cucina Vicentina *
Degustazione *
Ortolano *

Polenta & Sopressa
Bigoli al Puledro
Coniglio alla Vicentina
Torta alle Noci

€ 20,00

Focaccia al Sasaka
Formaggio Bastardo
Crema di Scorzonera
Gnocchi ai Porcini
Baccalà del Mese
Gelo al Limone
Tagliata di Struzzo
Cantucci e Moscato Passito

€ 25,00

Scrigno Salmone & Asparagi
Spaghetti
Zucchine & Gamberetti
Mazzancolle in Coccio
Coppa Zarina

€ 24,00

Kinder

per i più piccini

Viandante

solo a mezzogiorno

Gnocchi al Pomodoro
Cotoletta di Pollo, Patate
Coppa Kinder

€ 8,50

Crespella
Bianco di Pollo


€ 11,00
Æolia *
I Primi *
Le Carni *

Gnocchi
Bigoli
Crespella
Fagottini

€ 13,00

Germogli al Balsamico
Fagottini Prosciutto & pere
Lombata di Bisonte
Sfogliatina Gratinata

€ 24,00
Struzzo
Canguro
Renna
Bisonte

€ 18,00

§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto
Possono Essere Surgelati

Trittico dei Nostri Vini, Tocai, Cabernet & Garganego e Olio ExtraVergine d'Oliva
da Portare via € 25,00
Cesto di Pani Caldi € 2,00

* Minimo per 2 Persone
@ Secondo Disponibilità

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