Polenta & Funghi
Sigari di Carpaccio e Radicchio su Fonduta di Asiago Giovane
Bruschetta all'Acciuga e Pomodoro Piccante
Porca l'Oca con Melanzane alla Contadina
Piave, Polenta, Miele d'Acacia & Noci
Cappuccio Brasato, con Polenta & Sopressa al Balsamico

Bigoli all'Anitra
* Risotto Zucca & Radicchio
Gnocchi di Patata, ai Porcini
Polenta Pasticciata
Mezze Maniche ai Formaggi
Fagottini "Prosciutto & Pere"
Zuppa di Patate & Porri

Baccalà al Forno,ai Porcini e Marroni con Polenta Gialla
Capriolo ai Funghi con Polenta
Padellata alla Boscaiola
@ Lombata di Bisonte alla Maggiorna, con Patate al Forno
Entrecòte di Angus alla Grappa, con Rosti Bacon
Tagliata di Struzzo al Ginepro, con Bieta alla Romana
§ Costolette di Agnello al Rosmarino, con Rostinken
Canguro Speziato, con Picadillos
§ Coda di Rospo alle Olive, con Crudità
I Formaggi, con Pani Caldi ,Un Calice di Buon Rosso e Clementine Senapate