Antipasti
Primi
Secondi

Carpaccio di Manzo Fumè
Perle di Melone con Gamberetti & Semi di Papavero
Bruschetta all'Acciuga e Pomodoro Piccante
Porca l'Oca con Melanzane alla Contadina
Vezzena, Polenta, Miele & Noci
Sopressa della Valli all'Aceto Balsamico, con Polenta Arrostita

Tagliatelle del Cavaliere
* Risotto al Melone
Gnocchi di Patata, ai Porcini
Sfogliata di Zucchine & Pomodoro Fresco
Spaghetti all'Acciuga in Cartoccio
Fagottini "Prosciutto & Pere"
Zuppa di Funghi

Baccalà al Forno, Pomidoro, Olive & Capperi con Polenta Gialla
Piccione & Patate al Forno
Carne Salada, con Schegge di Grana & Crudità
Lombata di Bisonte al Basilico, con Pomidoro Gratinati
Entrecòte di Angus alla Grappa, con Caponata di Verdure
Tagliata di Struzzo alla Diavola, con Picadillo
§ Costolette di Agnello al Tino, con Rösti al Bacon
§ Canguro Speziato con Scorzonera
§ Astice Brasato, con Crudità
I Formaggi, con Pani Caldi ,Un Calice di Buon Rosso e Clementine Senapate

 

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