Ottobre in Tavola

Antipasti
Primi
Secondi

Cappuccio Nero Stufato, con Polenta e Sopressa
Radicchio Brasato in Camicia di Crudo Veneto
Bruschetta al Lardone alle Erbette
Sigari di Carne Salada Tartufati al Vezzena
Punta d’Anca Affumicata al Balsamico con Lampascioni
Bianchetto in Frittata

Tagliatelle al Guanciale e Pomidoro Secchi
* Risotto Radicchio & Pinoli
Gnocchi di Patata alla Cacciatora
Cannelloni di Tagliolini ai Funghi
Bigoli al Sugo D’Anitra
Tortelli di Patata e Tartufo Nero dei Colli
Zuppa di Porri

Baccalà al Forno, Alle Castagne e Tartufo Nero dei Colli con Polenta Gialla
Capriolo ai Funghi con Polenta
Petto D’Anitra all’Uva, con Spicchi di Patata alle Erbe
Lombata di Bisonte al Whisky, con Rostinken
Entrecòte di Angus alla Boscaiola
Tagliata di Struzzo all’Arancia con Medaglioni di Verdura
§ Costolette di Agnello al Cabernet, con Scorzonera
§ Canguro alla Paprica Dolce, con Fagiolini alla Lionese
§ Filetto di Halibut alle Olive con Crudità di Verdure
Selezione di Formaggi, con Pani Caldi e Un Calice di Buon Rosso

 

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