Peperoni all’Acciuga con Gallette al Formaggio
Perle di Melone e Gamberetti
Bruschetta Pomodoro di Luglio e Basilico Greco
Prosciutto d’Oca con Lampascioni
Carpaccio di Manzo Affumicato
Trota Salmonata Affumicata con Burro alla Paprica

Strigoli del Cavaliere
* Risotto al Limone
Gnocchi di Patata ai Porcini
Pasticcio di Melanzane
* § Spaghetti all’Astice
Ravioli al Tartufo e Olive Nere
Zuppa di Pane

Baccalà al Forno, Festa d’Estate, con Polenta di Maranello
Coniglio alla Vicentina, con Polenta e Fagiolini in Tegame
Quaglia alle Verdure con Polenta e Piselli Mangiatutto
Lombata di Bisonte alla Maggiorana con Rostinken
Entrecòte di Angus al Brandy con Caponata di Verdure
Tagliata di Struzzo alla Salvia con Quesadillos Piccanti
§ Costolette di Agnello alla Birra, con Broccoli Romani all’Olio
Canguro al Pepe Verde, con Scorzonera
§ Mazzancolle alla Diavola, con Crudità di Verdura
Selezione di Formaggi, con Pani Caldi e Un Calice di Buon Rosso