Salame Fresco Scottadito con Polenta
Crudo Veneto, con Insalata d’Arance
Bruschetta al Pomodoro Camone
Manzo Fumè con Lampascioni
Polenta e “Scopeton”
Insalata Spinaciona

Tagliatelle agli Ovuli
* Risotto ai Carciofi
Gnocchi di Ortica allo Speck
Lasagne al Forno al Ragù di Tastasale
Bigoli al Piccione
Tortelli ai Formaggi e Cavolo Nero
Crema di Patate con Crostini Saporiti

Tacchinella al Melograno, con Polenta e Broccoli
Padellata ai Pioppini
Lombata di Bisonte al Kummel con Radicchio Brasato
Entrecòte di Angus al Pepe, con Crocchette di Verdura
Tagliata di Struzzo ai Datteri, con Timballo di Scorzonera e Carote
§ Costolette di Agnello all’Acciuga, con Carciofi al Forno
Canguro al Mandarino, Zucchine Trifolate
§ Mazzancolle al Lardone e Pistacchi, con Crudità di Verdure
Selezione di Formaggi, con Pani Caldi e Un Calice di Buon Rosso