Melone & Speck dell’Alto Adige
Pecorino Fresco al Tartufo con Polenta
Bruschetta Acciuga & Pomodoro Sardo
Carne Salada all’Erba Cipollina
Salsiccia di Struzzo con Lampascioni
Mortadella con Cetriolini al Balsamico di Modena

Tagliatelle Crema Funghi
* Risotto Al Tartufo Nero dei Colli Berici
Gnocchi di Patata alle Prugne
Crespelle ai Formaggi dell’Altopiano
Radiatori Pomodoro, Basilico & Ricotta
Tortelli allo Stracchino e Maggiorana
Zuppa di Farro

Baccalà Stufato alla Vogherese , con Polenta Arrostita
Lombata di Bisonte al Rosmarino con Pomidoro alla Piastra
Entrecoté di Manzo Irlandese Mari & Monti
Tagliata di Struzzo alla Paprica con Piselli
Piccate di Dindo al Latte con Carote alla Mentuccia
§ Costolette di Agnello al Tocai Rosso con Fagiolini alla Cannella
Carpaccio di Manzo Vergine con Scaglie di Piave e Ruchetta
Trota di Lago al Cartoccio con Capperi e Patate al Vapore
Selezione di Formaggi, Pani Caldi, Mostarda di Fichi e Un Calice di Buon Rosso