Prosciutto di Agnello con Lampascioni
Prosciutto Crudo & Kiwi
Rustico ai Funghi
Bruschetta alla Sardella Calabra
Filetto di Cervo Marinato
Formaggio Brie Padellato con Porcini

Taglierini al Misto Bosco
* Risotto Carletti & Porcinelli
Tortellini Neri Tartufati
Rotolo di Asiago & Funghi
Cinesine in Cartoccio alle Noci
Strangolapreti Burro & Salvia
Crema di Radicchio

Lombata di Bisonte con Frittelle di Mais (Disponibile dal 18 Ottobre)
Entrecote di Manzo alla Senape, con Radicchio Brasato
- Costolette di Agnello ai Capperi con Carciofi alla Piastra
- Baccalà al Forno al Radicchio con Polenta Arrostita
- Tagliata di Struzzo alle Albicocche con con Carote Nocciola
- Petto d’Anitra all’Uva, con Cipolline Borettane
- Luccioperca Lardellato al Rosmarino, con Insalata
- Padellata alla Boscaiola
- Selezione di Formaggi con Pani Caldi e un Bicchiere di Buon Rosso