Petto d’Oca Affumicato con Burro alla Rucola
Prosciutto Crudo & pere
Bresaola della Valtellina
Bruschetta al Patè di Olive Nere
Salsicce Calabra con Lampascioni
Formaggio di Fossa Barricato, con Polenta

Tagliatelle ai Porcinelli
* Risotto alle Erbette & Cannellini
Tortelli Zucca & Radicchio
Cannelloni alla Valdostana
Bigoli ai Sapori dell’Aia
Gnocchi di Patata all’Acciuga
Zuppa di Pioppini

Bianco di Pollo al Balsamico con Carote Glassate
Entrecote di Manzo al Misto Bosco
Costolette di Agnello alla Cannella con Fagiolini alla Lionese
Baccalà al Forno alle Cipolle con Polenta Arrostita
Tagliata di Struzzo all’Uva Regina con Timballo di Scorzonera al Papavero
Lumache & Pioppini in Umido con Polenta
Coda di Rospo al Terlaner con Insalata
Carne Salada all’Origano & Crudità di Verdure
Selezione di Formaggi con Pani Caldi e un Bicchiere di Buon Rosso