Filetti di Tonno con Cipolla Rossa della Sila
Ventero con Polenta & Pioppini
Rustico alle Brise
Prosciutto & Tarocchi
Crostini al Patè di Capriolo
Cotechino in Camicia

Erbetelle ai Porcinelli
Risotto ai Rubini
Ravioli del Cacciatore
Sformato di Cavoli
Gnocchi di Patate al Tartufo di Soghe
Radiatori al Radicchio
Pasta & Fagioli

Tacchino ai Mirtilli, con Radicchio all’Agro
Filetto di Manzo alle Noci con Olive Fritte all’Ascolana
Costolette di Agnello alla Senape con con Tortino d’Orzo Perlato
Baccalà allo Speck con Polenta Arrostita
Tagliata di Struzzo all’Uva con Bietine ai Pinoli & Sultanina
Padellata ai Finferli
Mazzancolle Steccate con Insalata Julienne
Selezione di FormaggiCon Pani Caldi e un Bicchiere di Buon Rosso