Erbazzone ai Formaggi dell’Altopiano
Pannerone con Polenta & Funghi di Bosco
Salame all’Aglio, con Pomodori Schiacciati
Prosciutto & Fichi d’India
Pan di Soia, con Radicchio & Pinoli
Salsicce di Cinghiale al Tartufo Nero di Soghe

Bigoli ai Sapori dell’Aia
Risotto al Radicchio & Zucca Marina
Raviolo del Pescatore
Bombolone di Melanzane al Funghetto
Gnocchi di Patate alle Prugne
Spaghetti agli Ultimi Sapori d’Estate
Acqua Cotta ai Porcini, con Torcetti Piccanti

Pollo Farcito con Broccoli all’Olio d’Oliva di Nanto
Filetto di Manzo al Chianti & Pepe Nero con Pomodori Gratinati
Costolette di Agnello all’Uva Cabernet con Cipolline Borettane all’Agrodolce
-Baccalà al Radicchio di Treviso & Pioppini con Polenta Arrostita
Carpacciata Tartufata di Cavallo & Struzzo con Scaglie di Vezzena & Insalatina Fresca
Padellata alle Brise
Trota Fil di Fumo al Papavero & Dragoncello con Insalata Julienne
Selezione di Formaggi Con Pani Caldi e un Bicchiere di Buon Rosso