Terrina di Trota Fil di Fumo con Gallette di Riso
Bocconcini di Vezzena padellati con Porcini
Carne Salada al Tartufo Nero di Nanto
Melone e Gamberetti al Papavero
Bruschetta al Mosciame di Tonno e Pomodoro
Salame Fritto

Erbetelle all’Angus
Risotto al Melone
Tortelloni Giganti alle Verdure Brasate
Sformato di Melanzane e Spaghetti alla Parmigiana
Gnocchi all’Aceto Balsamico Aromatizzati al Patè
Abissine al Basilico, Cacio e Pomodoro Crudo
Vellutata di Scorzonera al Peperoncino

Polletto alla Senape con Cipolline all’Agro
Filetto di Manzo Mari & Monti
Costolette di Agnello al Kummel con Melanzane al Funghetto
Baccalà ai Sapori dell’Orto con Polenta Arrostita
Crostone di Insalata di Coniglio Alle Verdure e Dragoncello
Bocconcini di Cavallo alla Paprica con Broccoli all’Olio di Nanto
Filetto di Cernia Avvolto in Sfoglia di Patate con Insalata di Luglio
Selezione di Formaggi Con Pani Caldi e un Buon Rosso