Bresaola & Radicchio
Prosciutto e Ananas
Panelle
Pan Fritto al Pecorino
Rustico alle Brise
Prosciutto di Cervo, con Lampascioni

Erbetelle al Misto Bosco
Risotto all'Arancia
Gnocchi ai Porcini
Tortelli al Salmone
Sformato di Verdure
Campanelle Rucola & Carciofi
Zuppa di Cipolle

Petto di fagiano alle Mele, con Cipolline all'Agro
Filetto al Sesamo Nero con Soia Rossa
Costolette di Agnello alla Birra, con Olive Ascolane
Baccalà alla Vicentina, con Polenta
Gamberi & Chiodini al Coccio & Insalata
I Formaggi, i Pani Speciali, e un bicchiere di Brunello
Padellata alla Boscaiola