Polenta & Sopressa
Carpaccio di Pesce Spada al Pepe Rosa
Bresaola della Valtellina al Vezzena
Prosciutto & Fichi
Bruschetta la Bianco Mangiare
Mocetta di Cervo con Lampascioni

Bigoli alla Finanziera
Risotto ai Porcini
Gnocchi Rucola & Pinoli
Ravioli Tartufati al Mascarpone
Bomboloni alla Ricotta
Cellentani al Tonno Rosato
Pan Cotto alla Rucola

Pollo Farcito, con Zucchine al Vapore
Filetto alle Erbe Fini, con Indivia Ripiena
Costolette di Agnello al Pepe Giallo, con Carciofi
Baccalà ai Chiodini, con Polenta
Gamberi Caramellati alla Ruchetta
I Formaggi, & i Pani Speciali
Roastbeef di puledro all'Aceto Balsamico, con Cipolle