Bruschetta d'Agosto
Mosciame di Tonno con Cipolla Rossa
Insalata di Riso al Mais & Palmito
Fegato di Sgombro con Burro al Limone
Terrina di Quaglia e Fagiano
Pompelmo Gratinato

Erbetelle al Riccio di Mare
Risotto al Tartufo Nero di Nanto
Spaghetti al Basilico
Pasticcio di Melanzane
Gnocchi al Nero di Seppia
Tortelli al Ragù dell'Orto
Zuppa d'Orzo & Fagioli

Polletto alla Senape, con Cipolline all'Agro
Filetto ai Porcini e Gamberi e Fagiolini alla Cannella
Costolette di Agnello alla Birra, con Funghi Arrostiti
Baccalà alla Vogherese con Polenta Fritta
'Nuggets & Chips'
Sapori & Colori d'Estate
Scortichino alla Rucola con Radicchio Marinato