Capitone Affumicato con Burro al Kummel
Trota Fil di fumo all'Aceto di Mela
Melone & Gamberetti al Papavero
Prosciutto di Cervo, con Cuori di Palma
Bruschetta Aglio,Olio,Pomodoro & Basilico
Caprese

Bretelle del Cavaliere
Risotto al Melone
Tortelli di Ricotta & Limone
Bigoli al Baccalà
Crudita d'Estate
Pasta al Forno, alle Melanzane
Crema di Pomodoro

Pollo Farcito, e Broccoli all'Olio
Filetto allo Zafferano, con Zucchine Trifolate
Costolette di Agnello al Pepe Rosa con Peperoni
Baccalà alla Certosina con Polenta Sudata
Rane Fritte, con Insalata Julienne
Spiedini di Maiale & Gamberi allo Zenzero
Carne Salada alla Rucola & Pinoli