Perle di Melone e Gamberetti
al Papavero
Bruschetta al Pomodoro di Luglio
Carpaccio di Tacchino
Mortadella di Bologna con Carciofi
Petto d'Oca Affumicato con Burro alla Mentuccia
Caprese al Basilico
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Bretelle di Riso ai Porcini
Risotto alle Pesche
Pasticcio di Melanzane
Gnocchi Fritti alla Rucola
Girandola di Tagliolini ai Formaggi
'Malloreddus' al Tonno Rosato
Crema Estiva di Pomodoro
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Pollo Farcito, con Broccoli
all'Olio
Filetto al Pepe Giallo con Zucchine e Carote Glassate.
Costolette di Agnello alla Birra con Cipolline Borettane
Gamberi al Coccio, con Pomodori alla Griglia
Lumache Fritte con Insalata di Sedano
Baccalà Mantecato con Polenta
Carne Salada all'Erba Cipollina con Spicchi di S. Marzano
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