Cavallo Affumicato alle Erbette
Prosciutto Veneto e Pere con Vezzena
Bruschetta al Bianco Mangiare
Tortino di Cipolle Dolci
Prosciutto d'Alce con Filetti di Melanzane
Sopressa della Casa con Olive Schiacciatelle

Erbetelle agli Asparagi
Risotto ai Carletti
Gnocchi Zucchero & Cannella
Tortelli Verdi di Ricotta alla Rucola
Tegoline al Pecorino
Panzerotti Fritti alle Verdure
Zuppa d'Orzo e Fagioli

Pollo Farcito con Crocchette di Patate
Filetto alle Pepe Verde con Radicchio in Tegame allo Speck
Costolette d'Agnello al Rosmarino con Funghi Arrostiti
Carne Salada all'Erba Cipollina con Insalata di Sedano
Baccalà agli Asparagi & Piselli, con Polenta
Pescatrice al Forno con Riso e Olive Nere
Medaglioni di Maiale al Calvados con Cipolline All'Agro