Prosciutto Veneto e ananas
Tortino di cipolle della Sila
Mocetta di capra con olive greche
Affettati veneti con filanci di Voghera all'aceto
Radicchio vestito
Insalata di palmiti

Erbetelle al radicchio trevigiano
Crespelle all'ortolana
Risotto ai fiori di zafferano
Sfogliata di carciofi
Tortelloni ai porcini
Spaghetti all'acciuga
Taglierini in brodo con regalie

Pollo farcito, con cavolini di Bruxelles
Filetto mignon al pepe del Madascar, con olive fritte
Petto d'anitra al Novello, con cipolline all'agrodolce
Lumache alla borgognona
Sella d'agnello presalè scottadito , e zucchine sabbiose
Pesce spada al papavero, con dadolata tricolore
Colata di speck