Lingua salmistrata con cocomero all'agro
Patè Veneto con crostini caserecci
Prosciutto montanello e lampascioni
Bresaola di magatello al Vezzena
Melone marinato
Bruschetta pomodoro e basilico

Pappardelle ai funghi di bosco
Stracciatelli alla stracotta
Panzerotti al ragù di fagiolini
Risotto di albicocche
Garganelli al tonno rosato
Girandola di tagliolini ai formaggi
Pasta e fagioli alla Veneta

Pollo farcito con peperoni stufati
Trota fil di fumo all'estragone, con scorzanera alla menta
Filetto di fagiano al tocai, con mele e cipolline borettane
Costolette di agnello alla diavola, con patate duchessa
Tasche alla senape scozzese, con fritto misto di verdure
Sigari di carne salada al tartufo, con melanzane scottate
Aspic di uova alle verdure, con pomodori gratinati