Petto d'Oca Nazionale Affumicato
Prosciutto d'Alce
Filetto Stagionato al Chianti
Crostino di Vezzena e Tartufo Nero di Nanto
Cornetti di Prosciutto e Radicchio di Treviso
Barchette ai porcini

Erbettetelle alle noci
Bigoli con l'anitra
Tortellini neri al pate'di carciofi
Risotto ai frutti di bosco
Strudel di spinaci
Gnocchi di patate alle prugne
Spaghetti all'acciuga
Zuppa d'Orzo

Pollo Farcito
Lumache alla romana
Rosetta di manzo alle olive
Costolette di agnello al pepe rosa
Coniglio ai porcini
Germano reale all'uva
Taglitta al cognac
Filetto di faraona Maccadam
Colata di speck