Prosciutto & Pere
Filetto Stagionato al Chianti
Petto d'Oca Affumicato
Prosciutto di Renna
Insaccati Veneti della Casa
Prosciutto Veneto DOC

Erbetelle ai Funghi di Bosco
Spaghetti al Patè di Olive Nere
Risotto ai Raperonzoli
Bigoli al Baccalà
Ravioloni con Mandorle & Rucola
Timballo di Asparagi & Ortiche
Zuppa di Verdure

Pollo Farcito
Medaglioni di Maiale alle Brise di Costozza
Filetto al Pepe Nero o all'Aceto Balsamico
Fesa Salata al Kummel
Petto d'Anitra In Confit all'Aceto o al Cognac
Padellata alle Erbette di Primavera
Baccalà alla Vicentina
Costolette di Agnello al Sesamo