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Æolia News

anno VII numero 122

 

Giugno 2013

Ristorante Æolia

Piazza Da Schio 1

Costozza di Longare Vicenza

0444555036

Chiuso il Martedì


 

 

Questi i link per leggere direttamente dal web o se avete problemi di visualizzazione

 

e il sito dell'Æolia, superato il quarto di milione di Visite! (in questo momento counter)

La guida MICHELIN Italia 2013 I BIB Gourmand del Veneto – Ĉolia. confermata anche quest’anno…..

Desinar per Costozza (dopo il temporale)

Per i Pigri di Google

Cerimonie

Clicca qui sopra o Inquadra con lo Smartphone e il QRCode Scanner

Cerimonie

Æventi della Settimana

  De.Co.  

 

La storia dell Æolia - Gli Æventi 2013

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I Piatti di questo mese

Puntuali come sempre ecco i piatti che DOVETE venire a provare


che non abbiamo mai fatto,se non li provate questo mese chissà se ne ripresenterà l'occasione per riproporli
diventa sempre più difficile trovare non il piatto nuovo, ma quale togliere!

Noi cerchiamo come sempre di accontentarVi tutti!

Misticanza d’Estate con Germogli al Balsamico, Lardone , Piselli & Frutti Rossi
Frittata di Erbe & Trifulin
Cappesante dell’Atlantico al Bacon
Dadi di Mortadella con Pungitopo
Lasagna di Pane al Rosmarino con Erbe di Campo e Pappa al Pomodoro
Tortino di Asiago d’Alpeggio, Zucchine & Tartufo Nero dei Berici

Riccette con Piselli & Crema di Prosciutto
Cannellone alle Barbe di Frate
Pasta & Ceci con Pane Croccante & Robiola

Tartare di Canguro (Australia) Tartufata con Datterini
Filetto di Canguro (Australia) all’Anice Stellato con Zucchine Trifolate
Sottopancia di Maiale ai Fiori di Tarassaco con Polenta di Marano ai Pioppini e Melanzane
Scrigno di Pane al Vapore con Culaccia di Vitello e Polenta ai Pioppini & Asparagi Verdi
Tagliatelle di Bianco di Pollo con Fave & Pancetta
Carne Salada con Scaglie di Grana & Tartufo Nero dei Berici
Filetto di Rombo Liscio (Soaso) & Gambero Rosso in Cartoccio con Zucchine

on proponevamo così tanti piatti nuovi.... c'è sempre aria di novità all'Æolia

 

Togliti La Voglia, Vieni all'Æolia

E ancora La Cucina dell'Æolia a Casa

Tutti i Nostri Piatti Ora Anche Da Portare a Casa sempre con nuove proposte
con la nostra tradizionale cucina leggera e attuale per ogni vostra esigenza
E per chi proprio non riesce a fare a meno di noi.....

l'Æolia a Casa Tua!
da 4 a 680, pensiamo noi a tutto, e se non hai lo spazio, Ebbene si! pensiamo NOI anche a quello!

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Numero 122

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Maggio è stato frenetico sotto tutti i punti di vista, per gli appuntamenti da rispettare, le cene da preparare,i posti da visitare e i colleghi da andare a trovare, i corsi da frequentare e i giorni da lavorare avrei avuto bisogno di un mese da 45 giorni! Come delle giornate da 30 ore, è stato stimolante, perché ce l'abbiamo fatta. DI sicuro grazie al tempo non abbiamo sudato, anzi a fine maggio abbiamo addirittura acceso il caminetto, la festa dei fiori e Desinar per Costozza sono stati funestati dal maltempo, ma non per questo ci siamo demoralizzati, abbiamo fatto fronte al problema, trasformando una serata di gala in una cena informale, dove un po tutti hanno collaborato, tutto lo staff dopo 5 minuti di panico ha saputo adattarsi e trasformare in un men che non si dica l'Æolia, certo c'era gente un po ovunque, ma tutti felici e contenti, e già pronti alla prossima, Valentino dal canto suo ci ha mandato un email che mi ha molto colpito e che ha fatto piacere a tutti, non saranno certo queste 4 gocce a farci togliere la voglia!

Nel frattempo all'Æolia tutto procede a meraviglia, e dopo mesi il Fagottini Challenge ha un nuovo campione, anche stasera uno ci ha provato... ma ha ceduto a meno di metà! LP network ci ha dedicato una puntata oggi con la ricetta del Risotto al Limone un classico dell'estate e Trip Advisor ci ha insignito del Certificato di Eccellenza per il 2013!

Posso dire tranquillamente che maggio è stato per noi dell'Æolia un mese interessante! E visto che la bella stagione è partita in ritardo, probabilmente avremo un bellissimo autunno, E' meglio essere ottimisti ed avere torto piuttosto che pessimisti ed avere ragione.

Con maggio la primavera sul calendario è finita, a Giugno parte ufficialmente l'estate, che durerà fino a novembre

 

Vi aspetto (Vi Aspettiamo tutti...)

Tutte le sere anche in giardino

il 13 A Rosso di Sera a Marostica

il 19 Giugno con Gran Gala della Ciliegia a Castegnero

al Solito info e Prenotazioni al 0444555036 www.aeolia.com

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Il matrimonio a 360 Gradi oppure Matrimonio per pochi intimi ?

 

 

PS Scommetto che non sapete la portata settimale di Ĉolia su FACEBOOK

 

Con le gambe sotto la tavola, si fanno i migliori affari, si chiacchera con i parenti , si ascoltano le confessioni degli amici, si scherza e spettegola con i colleghi, ma soprattutto si conquista la persona amata....
non c'è momento migliore del tempo passato a tavola per tutte queste cose.
Noi Vi aspettiamo per dimostrarvelo.

Noi con il 2013 siamo arrivati dopo 3 generazioni 49 anni di attività, ancora uno e arriveremo al giubileo!
alla prossima
Grazie per quello che ci date la possibilità di proporVi ogni mese

  Luca
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Se avete perso qualche news .....Æolia News

Finito di scrivere Martedì, 11 Giugno, 2013 3:30 Buonanotte!
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Luca & Seba del Ristorante Æolia