HTML Body: Aeolia News 2010-03
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Æolia News

anno VII numero 99

 

Agosto 2011

Ristorante Æolia

Piazza Da Schio 1

Costozza di Longare Vicenza

0444555036

Chiuso il Martedì


Martedì, 9 Agosto, 2011 4:03

Questi i link per leggere direttamente dal web o se avete problemi di visualizzazione

Gli Æventi di Agosto

Si ripetono i Giovedì con Cena Sotto Le Stelle, Cena (solo) al Lume di Candela tutto Agosto all'Æolia

Info & Prenotazioni

Per essere Sempre Aggiornati e non Perderne Nemmeno uno!

Gli Æventi di Tutto l'Anno

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I Piaceri di Luglio 2011

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5 Luglio

Compleanno di Agnese

12 Luglio

A Cena da Giorgio e Chiara Vicenza

19 Luglio

A Cena a Gardaland

26 Luglio

A Cena A Villa delle Rose Vicenza

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Questo e altro ancora tra i tanti.....

Fagottini Challenge

Plain o Rich ?

L'acero! come non si è mai Visto!

Acqua Vs Cola

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Tutte le Edizioni di Desinar e non solo, La storia dell Æolia

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I Piatti che non abbiamo mai fatto,e se non li provate questo mese chissà se ne ripresenterà l'occasione

Misticanza d’Estate con Germogli di Insalata al Balsamico, Lardone & Mela

Carpaccio di Cervo, con Pomodoro Acerbo

Intrigo (Feta, Olive & Pomodorini)

Frittata di Morning Glory & Tartufo Nero dei Berici

Tagliolini Tartufati, con Teghe Spago & Pomodori Confit

Riso Carnaroli delle Abbadesse al Limone & Fiori di Zucca

Spaghetti al Pesto Rosso & Vongole

GranGocce di Patata e Melanzane ‘Oro’, Ricotta & Basilico

Tricolore (Cannellone con Basilico, Ricotta & Pomodoro)

Sottopancia di Maiale con Sale alle Erbe, Polenta di Maranello & Pomodori Grigliati

Lombata di Angus (Irlanda) al Rum con Patate al Cartoccio & Salsa Aioli

Costolette di Agnello (N. Zelanda) al Marsala con Pomodori al Forno

Fajitas di Pollo con Zucchine, Pomodorini & Sedano Croccante

Filetto di Ricciola al Pane con Teghe Spago all’Agro



Foto ? Come sempre su Flickr.. raggiunte e superate le 55300 visite

Togliti La Voglia, Vieni all'Æolia

Cena Sotto Le Stelle Tutti I Giovedì di Agosto

E ancora La Cucina dell'Æolia a Casa

Tutti i Nostri Piatti Ora Anche Da Portare a Casa sempre con nuove proposte

con la nostra tradizionale cucina leggera e attuale per ogni vostra esigenza

E per chi propio non riesce a fare a meno di noi.....

l'Æolia a Casa Tua!

da 4 a 400, pensiamo noi a tutto, e se non hai lo spazio, pensiamo anche a quello!

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Numero 99

Questa è la 99sima uscita di Æolia News, (volendo c'è l'archivio completo!) non avrei mai creduto quando ho cominciato di arrivare fino a qui, anche perchè ultimamente molte volte sono stato tentato di scrivere che sarebbe stata l'ultima. Per vari motivi l'ultima volta è sempre stata più vicina, ma ogni volta qualcosa, qualcuno mi ha fatto proseguire. Ricevo sempre volentieri le vostre email dove mi 'corriggete' gli errori, oppure vi compilmentate per quello che ho scritto, oppure mi fate sapere che avere provato i locali che ho consigliato (qualcuno mi ha fatto notare che ultimamente dò anche qualche giudizio negativo). Ho sempre cercato di essere trasparente sui miei giudizi e opinioni, di poratre avanti quello in cui credo,e cercando di non pestare i piedi a nessuno. Sempre più spesso faccio dei paragoni tra me, mio padre e Sebastiano. Piero ha vissuto in un periodo dove si poteva fare molto, e lui lo ha fatto, in molti... moltissimi lo ricordano, io sto vivendo in un momento dove si fà molto, a volte avrei bisogno di gioirnate di 30 ore scrivevo qualche tempo fà, ora le giornate dovrebbero essere di 35, per poter riuscire a svolgere tutto quello che ci si è proposti di fare, e sempre più spesso vedo i nostri clienti che entrano e mi cercano, mi salutano chiamandomi per nome. Seba stà andando in contro ad un periodo dove bisogna fare molto di più per emergere, e anche se volte lo vedo abulico, sempre più spesso lo vedo interessato al lavoro, al menù ai clienti. Sembra che la cucina sia per lui il posto ideale, perchè da mè ha ereditato la fantasia, e da Piero la precisione e la caparbietà, chissà come saranno i suoi figli ?!

Questo 99simo appuntamento finisce qui, domani mi aspetta una gita Treviso, e a fine mese una visita a Stoccolma, nel frattempo mi preparo per i Corsi di Cucina che ripartirannoa Settembre e vi dò appuntamanto alla Festa dea Rua il 3 Settembre a Vicenza, vi aspetto numerosi, anche perchè le novità non finiscono qui!

alla prossima

Grazie per quello che ci date la possibilità di proporvi ogni mese

Æventi 2011 per avere tutto sotto mano, e non è tutto!

Vi ho già detto della Cena Sotto Le Stelle Tutti I Giovedì di Agosto ?

  Luca
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Solo a Mezzogiorno

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Se avete perso qualche news .....Æolia News

Finito di scrivere Martedì, 9 Agosto, 2011 4:03 Buonanotte!

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Luca & Seba del Ristorante Æolia