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Æolia News

anno VII numero 71

Martedì, 7 Aprile, 2009 5:48

 

Ristorante Æolia

Piazza Da Schio 1

Costozza di Longare Vicenza

0444555036 Chiuso il Martedì


Questi i link per leggere direttamente dal web o se avete problemi di visualizzazione

Ricordo che è online il menù di Pasqua e sono aperte le prenotazioni. Con la prima dpmenica di marzo abbiamo dato inizioa anche alla stagione 2009 per la gelateria, con un nuovo listino con moltissime nuove proposte specialemnte nella sezione 'Dolci Tentazioni' dove abbiamo inserito tra le altre 'Cioccolaliamoci' da provare... vi lascio con la curiosità e l'aquolina in bocca. vi dò un indizio, anzi quattro! 4 tipi diversi di cioccolato! in fogge e densità diverse

- * -

Vorrei spendere un paio di righe anche questo mese sull’evento ‘Desinar per Costozza’, ormai siamo agli sgoccioli, il 3 giugno finalmente si farà questa grande cena, che vede protagonista assoluta Costozza e la sua gente. Festeggeremo degnamente Galileo Galilei, uno degli ospiti più illustri di Costozza, e ci prepareremo per l’anno 2010 con Palladio, rimando come sempre al blog per sapere maggiori info, ricordo un’altra cosa su ‘Desinar per Costozza’, che sempre sul blog troverete il bando i modulo per partecipare al Premio ‘Desina per Costozza 2009, a passeggio con Galileo’. Il mese che è passato ha una grande importanza per me, a marzo è nato il mio primogenito Sebastiano, che mi da sempre grandi soddisfazioni, e che sta’ diventando sempre più bravo a fare i gelati (quello al mou e fior di sale è da provare), a marzo di 5 anni fa ho acquistato la mia prima (e al momento) unica casa, dove molte volte organizzo cene per gli amici, e ultimo, ma non meno importante, nel marzo 1964, mio padre cominciò la gestione dell’Æolia,ne è  passata di acqua in 45 anni, e noi siamo ancora qui, grazie a Voi
Buonanotte..
Luca.

Proseguono le proposte 'A tutte le ore'. la proposta a Mezzogiorno con il Menù Palladio, la serata mensile di Musicando, le serate a tema, abbiamo cominciato ad usare lo spiedo il servizio d'Asporto come Il Sundine alla domenica sera soffrono ancora di giovinezza, e non sono ancora ben conosciuti.

Il menù di aprile presenta per la prima volta:

Treccia di Sfoglia ‘Prosciutto & Asparagi’, Pane al Rosmarino con Patè dell’Aia e Songino, Nido di Quaglia all’Olio di Nanto,

Taglierini al Tartufo agli Asparagi Selvatici & Fili di Piave, Riso Carnaroli delle Abbadesse con Bruscandoli & Raperonzoli, Spaghetti di Farro con Gamberi & Zucchine Selvatici, Crespella con Quark, Rosmarino & Asparagi, Crema di Patate , Ortiche & Scorzonera

Sottopancia di Maiale ai Frutti di Cappero con Cicoria Asparago, Fajitas di Pollo al Curry Madras con Rostibacon, Filetto di Scorfano con Patate & Olive Taggiasche

Troppe novità ? Può darsi, ma devo pur trovare il modo di farvi venire la voglia dell'Æolia o no ?

alla prossima

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  Luca
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Martedì, 20 Gennaio, 2009 5:48 #EndDate -->

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