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• Intanto auguro a tutti Buone Feste ed un Felice e Prospero 2009

• Le news di queste mese sarebbero molte, difatti torno dalle ferie, fresco e riposato, ma.... le feste incalzano e l'invio è slittao di due giorni rispetto al ruolino di marcia, darò una veloce infarinata e mi riprometto di ritornarci a gennaio 2009....
• Innanzitutto Natale, e San Silvestro le prenotazioni per Natale sono quasi terminate, ma per S.Silvetro c'è ancora tempo e posto, allieterà la serata Nicolò.
• Ricordo che le cene aziendali e quelle per le varie ricorrenze, non vanno fatte solo in Dicembre! Anzi.... quiendi se chiamate e non abbiamo posto, spostatele in Gennaio, saremmo lieti di offrirvi per l'occasion il vino per il brindisi finale....
• La web cam... sempre attiva dalle 1o alle 22 tutti i giorni (ma non il martedì?) cliccando qui!
• Giallo Zafferano... la sfida del dolce di natale si è un pò tinta di giallo(zafferano) …perchè non darci un occhiata ?
• La cena del Maiale è stato un vero successo, complice anche la presenza di Nicolò, a nome di tutti i bambini dell'asilo di Costozza ringrazio tutti i presenti
• I piatti mai presentati questo mese sono:
• La Mortadella al Tartufo & il formaggio ubriaco al Torcolato e la Treccia Trentina
• Maccheroni all’Uovo con Tastasale e Cimette di Rapa,Spaghetti al Radicchio, in Cartoccio, con Gamberi & Radicchio & Cannelloni con Zucca, Pistacchi & Broccoli Fiolari di Creazzo
• Guanciale di Vitello al Radicchio & Broccoli, Ossobuco di Scottona, alla Verdure con Polenta di Ceci & Costolette di Agnello ai Semi di Lino

• Consiglio come sempre di andare a visitare:
• http://www.chepassione.eu/cake/chepassione/restaurants/viewOne/47 e ... votateci! Nel 2009 non ci basta la nomination, dobbiamo vincere!
• E ovviamente anche http://blog.aeolia.com/ ci sono nuove ricette e le mie personali 'ziccate' sui ristoranti e amici e con Zicco'S Cove a Novembre  siamo stati : 'Al Company, al Dove Come Quando, alla Conchiglia d'Oro e in altri 15 ristoranti....(in Vietnam)
•  oppure come sempre su 'Cosa Bolle in Pentola' con nuove ricette

• Alla prossima!

Togliti la Voglia, Vieni a Mangiare all’Æolia!

Il ritorno dalle Ferie....

Vi potrei raccontare moltissime cose sul Vietnam, cominciando dicendo che abbiamo fatto oltre 14 ore di volo, cambiato 5 città ed altrettanti alberghi, che abbiamo usato gli sleeping bus (e vi spiegherò cosa sono), che abbiamo camminato moltissimo, girato a piedi, in bici, in risciò, autobus, taxi, canoe, barche, trachetti, navi e aerei, che ho fatto oltre 4000 foto, che abbiamo mangiato in una moltitudine di posti, e provato esenzialmente la cucina locale...(ottima le pho), che ho mangiato una buona pizza, e che abbiamo trovato gente simpatica e gentile..... ma non oggi ..... magari la prossima volta, mi tengo in serbo un pò di cose per l'anno prossimo.

Ps un paio di anticipazioni... il SunDine solo la domenica sera...l'asporto, un libro, televisione e fotografie....e.... a presto